清晨。張家小院水井旁。
三大筐帶著泥土的黃精堆在青石板上。
張曉禾挽起袖子,先把黃靜攤開,挑掉腐爛,蟲蛀,破損的。剪去細根鬚,殘留的莖葉和土塊。伸手拿過手一把竹刷。
“娘,洗黃精不能搓,得刷。”
她拿起一塊手臂粗的黃精,浸入水盆。來回晃動,讓流動的水沖掉上面的泥沙。然後用竹刷順著根莖的紋理快速刷動。泥沙溶入水中,露出黃褐色的表皮,節結分明。
陳玉娘端著木盆過來,搬個小凳子坐下,學著女兒的樣子刷洗。
張二柱站在屋簷下,目光落在滿院厚實飽滿的黃精上,眉眼間藏不住的喜色。
他心裡暖洋洋的,只覺得踏實又歡喜
這麼多上好的黃精,費了心思採回來,如今收拾的乾乾淨淨,往後做成吃食。那去換錢只覺得日子越來越有奔頭。心裡歡喜的不行,嘴角都微微上揚。
半個時辰後,三大筐黃精全部洗淨,瀝乾水分。黃精放在通風處晾著。
張曉禾走到牆角,拎起兩個泥封的黑陶罐。放在在木桌上。
泥封敲碎,一股濃烈的酒香溢位。
“上好的花雕黃酒。”張曉禾倒出一碗,酒液呈現琥珀色,清澈透亮。“昨晚從鎮上酒坊買的,一兩銀子兩壇。”
陳玉娘手一抖,剛拿起的菜刀差點掉在地上。
“一兩?就這兩壇酒?”
“捨不得孩子套不著狼。”張曉禾拿起菜刀,拿過一塊洗淨的黃精,刀鋒切下。嚓嚓聲連響。
黃精被切成兩分厚的薄片,大小均勻,堆在木盆裡。
“生黃精有毒,刺人咽喉。”張曉禾邊切邊說,“首接賣,最多幾十文一斤。要賣上天價,得炮製。這叫九蒸九曬。”
她把切好的黃精片倒入大木盆,端起黃酒,均勻地潑灑上去。雙手翻拌,讓每一片黃精都吸足酒液。
“酒能引藥勢上行,去其黏膩。”張曉禾看著黃精表面泛起水潤的光澤,滿意地點頭。“悶半個時辰,讓酒氣吃進去。”
院門外傳來車軲轆聲。劉滿倉推著獨輪車走進來,車上堆滿劈好的木柴。
“曉禾,你要的桑木劈好了。全是從南坡那片死桑樹林裡砍的。”劉滿倉擦著汗。
張曉禾檢查木柴。木質緊實。
“滿倉叔,費心了。”張曉禾遞過去一碗水。
劉滿倉喝完水,放下碗,推上獨輪車走了。
陳玉娘看著那堆柴,滿臉不解。
“曉禾,咱家灶房裡有的是松木和雜木,幹嘛非得費勁砍桑木?”
張曉禾把悶好的黃精裝入竹屜,底層鋪上乾淨的白紗布。
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