“今日這批菜肉魚，按壞料扣賬。以後供貨，先驗後入庫。”
“陳福？！”朱德順急了，“你別忘了，鎮上幾家肉案都跟我走貨！”
陳福把算盤珠子一撥，發出清脆的響聲。
“福滿樓花錢買的是好貨，我們東家也不是吃素的。不要用這種口氣和我說話。”
朱德順臉上的肉抽搐著，轉身就往外走。到門檻處，他又回頭，死死瞪著張曉禾。
“丫頭，你別得意！鎮上的買賣，不是有幾筐菇就能站穩的！”
舊供貨商橫慣了，今日卻被個鄉下丫頭當眾撕開了底褲，這臉，是掉在福滿樓後廚了。
陳福轉過身，對著張曉禾鄭重拱手。
“曉禾姑娘，今日，是我欠你一個人情。”
張曉禾卻不接這話。人情好聽，不落到紙上就會淡。
“掌櫃要平菇，咱就談價。”
陳福愣了一下，隨即哈哈大笑起來。
“好！談價！”
幾人回到後門，陳福親自讓夥計搬秤。
“十三斤半。”
“十西斤。”
“十二斤八兩。”
張守安站在秤邊記數，木炭在粗紙上劃得很重。總數一百三十五斤，只多不少。
陳福開價：“鎮上好平菇二十五文一斤。你這批品相絕佳，我給你三十文。”
張曉禾接過粗紙看了一眼，首接報價。
“三十五文。”
陳福的算盤珠子停住了。“高了。”
“今日是頭茬，傘蓋厚，根淨無泥，後廚省一遍清洗的功夫。你一盤白灼平菇賣二十八文，我這一斤能出三盤。三十五文進貨，你仍有大利。”
陳福眯了眯眼，沒開口。
張曉禾繼續加碼：“這平菇，我只供福滿樓一家。掌櫃要的不是這一百三十五斤，是往後每一茬，都把最好的給你留著。”
陳福敲了兩下算盤。
“平菇獨供福滿樓，你給三十五文。每批按品相驗收，壞菇我張家自己扣，絕不讓你吃虧。”
“獨供多久？”
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