第西十六枚氣室偏移，第一百九十二枚帶有星狀暗紋。
第三百零七枚的蛋黃晃動太快，應是路上顛傷了繫帶。
六百枚種蛋全部查完，共挑出七枚壞蛋。
張二柱盯著廢蛋籃，臉上的肉疼一點沒藏住。
“差七枚，空著不成嗎？”
“空著也能孵，但十二盤規格相同，更方便統一翻轉和檢視。”
門外忽然傳來一陣母雞叫聲，負責隔離欄的婦人提著小籃跑來。
“縣君，新收的母雞下蛋了，一共八枚，還熱乎著呢。”
秦老頭伸手便要拿。
“這不正好補上！”
張曉禾先壓住籃沿，翻開了種雞的收購記錄。
“先查這些母雞原先有沒有長期混養，不能見了蛋就往裡塞。”
兩群種雞入欄前都配有公雞，收雞的農戶也按過手印作證。
八枚蛋逐一照過，七枚合格，剩下一枚過圓，不適合入盤。
六百之數重新補齊，張二柱這才鬆開緊皺的眉頭。
張曉禾取來炭筆，在每枚蛋的一面畫三角，另一面畫圓圈。
秦老頭看得眼花，忍不住又問。
“蛋殼上畫這些做什麼？”
“翻蛋時看記號，誰漏翻一個，一眼就能瞧出來。”
六百枚種蛋排滿十二隻蛋盤，每盤正好五十枚。
橫軸吃住重量，發出一聲輕響，何木生立刻蹲下檢視架腳。
“架子沒歪，軸也沒彎。”
張曉禾握住橫柄，慢慢把十二隻蛋盤壓向左側。
六百枚蛋一齊挪過半面，鈍頭仍舊略高於尖頭，沒有一枚滾出蛋槽。
她又將橫柄壓向右側，蛋盤穩穩轉回圓圈一面。
“每日翻蛋五次，卯時、巳時、未時、酉時和子時各一次。”
秦老頭盯住時辰牌，眼皮都跳了一下。
“半夜子時也要翻？”
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