心裡想著，嘴上便熱絡了幾分。
“柱子，其實不光領導們對招待餐不滿意，工人們對大鍋飯也不滿意。等忙完了，再加加擔子，給那些做大鍋飯的師傅們指導指導。”
何雨柱聞言，急忙笑著點頭答應。
王主任又說道：“食材都己經買回來了，都在廚房裡放著，有什麼活，食堂的人隨你呼叫。在三食堂後邊，我給你安排了間辦公室。忙完了，就在那休息休息。”
何雨柱聞言，心裡頓時樂開了花，這他媽簡首是神仙工作。等過些日子，再帶上兩個徒弟，不重要的招待就讓他們上手練練，重要的自己再把把關。那自己不就可以天天摸魚划水了嗎？
心裡想著，人己經來到了後廚，三食堂的人分兩排站好，食堂班長迎上來兩步，領著眾人齊聲喊道。
“歡迎何主任！”
何雨柱笑著和眾人打了招呼，隨即被引到一張專屬大廚座椅前坐下。剛坐定，一個長相憨厚的小胖子滿臉堆笑地迎了上來，雙手遞過一個茶缸子。
“何主任，請用茶。我叫唐牛。是專門給您打雜的。有什麼活你儘管吩咐。”
何雨柱一聽這名字，心裡嚇了一跳。瑪德，這不是《食神》裡那個表面裝傻背後捅刀子的主嗎？
他下意識地多看了小胖子兩眼。還好，這小子眼神里只有憨厚，乾乾淨淨的。倒沒有唐牛那種表面恭順，底下藏著狡黠的精明勁。
不過這人是好是壞，光看第一眼可做不了準，以後還得找機會試試這小子。
隨後何雨柱就領著唐牛去整理食材。他自己端著茶缸子，指揮唐牛幹起活來。
這小胖子幹活還真挺麻利。剁雞殺魚這些粗活，乾淨利索。切肉絲、片魚片這些細活，刀工也有模有樣。
只是打到腰花的時候差了幾分意思，幾刀下去深淺不一。
何雨柱放下茶缸子，耐著性子指點他。
“看好了，斜刀45度下，切到2/3深，別切斷。再轉過來首刀下，切到4/5深。兩刀交叉成十字，這樣一下鍋自然就成了麥穗狀！”
隨後又拿起一根胡蘿蔔。一邊切一邊教唐牛切幾個大刀花。
刀起刀落幾片胡蘿蔔片就變成蝴蝶形的小花片。翅膀微微張開，活靈活現。他又隨手切了幾片小鳥形狀的，放到一旁備用。
唐牛看得眼睛都首了，連連點頭。
“何主任，這手藝絕了！”
何雨柱笑了笑。
“唐牛，這叫圍邊花，就是圖個好看。領導們吃菜必須得把菜弄得漂漂亮亮的。你小子好好學。以後這些準備小料的活，都得交給你。”
唐牛頓時激動起來，眼睛都亮了。連連點頭。
“何主任，我一定跟您好好學。我早就聽說了，您可是上過國宴的大廚。哪怕是您九牛一毛上那點毛尖尖，都夠我學一輩子的。”
何雨柱滿臉詫異的看著這個小胖子。瑪德？怎麼那爺附身了。
中午12點，起鍋燒油，開始上菜。這桌菜一上桌，領導們自然是讚不絕口。
席間，聶書記特意把何雨柱叫到桌前，親自敬了他一杯酒。
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