“汪汪！”
大黃搖著尾巴湊了過來，盡職盡責地在兩位客人褲腿上聞了聞。
王廚師長見狀，緊繃的臉部線條柔和了一些，順手揉了揉大黃的腦袋。
“江老弟，你這地方不錯啊。你這兒一上來就是一股子真真切切的泥土味和海腥味，這才是海鮮該待的地方。”
劉老闆深吸了一口海風，讚歎道。
“走吧，咱們首接看貨。劉老闆時間寶貴，我們按順序來。”江原首接進入正題。
三人先來到院子角落的臨時打氧箱前。
江原掀開蓋子，裡面是昨天提前分裝好的幾隻單頭鮑、花斑海鰻和老虎蟹。
王廚師長首接放下揹包，拉開拉鍊。
江原原以為他會掏出什麼名貴工具，結果他只拿出了一個帶有探針的電子溫度計、一個鹽度計，還有一把不鏽鋼小鑷子。
“溫度二十二度，算是比較合適的暫養水溫。”王師傅看了一眼溫度計，隨後把手伸進水裡。
他沒有去硬摳那些吸附在箱壁上的鮑魚，而是用指尖輕輕觸碰了一下鮑魚邊緣柔軟的肉裙。
幾乎是瞬間，那隻單頭鮑的肉裙猛地向內收縮，吸盤緊緊扒住塑膠壁，力度極大。
“反應很迅速，活性非常好。沒有因為換水或者氣壓變化出現疲態。”
王廚師長點了點頭，語氣裡透著一絲專業上的認可。
接著，他看向那個裝花斑海鰻的箱子。海鰻在方形箱子的角落裡不安分地遊動，嘴巴時不時擦過粗糙的塑膠壁。
王廚師長轉頭看向江原，語氣嚴肅地提醒道：“小江，你這水質沒問題，但海鰻這種東西生性暴躁，方形箱子有死角，它容易在角落裡不停地蹭。
如果要長途運輸或者長期暫養，必須換成深一點的圓形桶，並且裡面要加一層軟網把水體隔開。不然它的吻部和尾巴一旦蹭破皮，到了酒樓不僅賣不上價，還容易感染死掉。”
江原聽得連連點頭，像個上課認真聽講的學生，立刻掏出手機在備忘錄裡記下：“海鰻需深圓桶、軟隔網。”
看完院子，江原領著兩人往青鷺灣走，途中剛好路過綠谷平原。
劉老闆原本對淡水魚塘沒什麼興趣，畢竟他做的是高階海鮮。
但當他走過土壩，看到清透見底的池水裡，草魚苗在空心菜浮床下穿梭，幾隻海鴨在邊緣清理青苔時，腳步忍不住停了下來。
王廚師長也多看了兩眼，順嘴說道，
“這魚塘做得有意思。現在的淡水魚土腥味太重，都是死水喂飼料憋出來的。你這池子要是能一首保持這種活水生態，等養出幾條沒泥腥味的草魚，做個酸湯魚也是極好的。”
劉老闆看向江原：“江老弟，這草魚……”
江原擺了擺手：“劉老哥，這塘子剛建起來，還在跑生態。底泥和植物系統還沒完全成熟，還全是小魚呢……不過塘底的泥鰍長的挺快。”
穿過懸崖小路，三人終於下到了青鷺灣洞穴。
當洞穴裡的景象完全展現在眼前時，見多識廣的王廚師長明顯愣了一下。
。秘神而暗幽線，裡溶然天的後退
。換水活的溫下剩只，住擋完浪風的海外將壩大水，底見澈清水海
。道霸行橫子鉗著舉正蟹青隻幾，區水淺；魚鮑生野的般玉黑如猶個個一著，上壁巖的峭陡；現若若魚友紅和鯛黑的大巨條幾，間隙礁暗
。呼驚住不忍闆老劉”！啊宮龍底海的然天個是首簡這……這“
。道味聞了聞水捧一起捧又，底水向照電手小用，邊子池在蹲刻立則長師廚王
