顧誠突然一拍腦門,想起家裡沒啥酒了,這可是大事!於是噔噔噔跑進裡屋,找陳鈺拿錢和酒票去了。
顧誠是個真正的將二代,家庭環境非常優越,還是家中獨子,從小也備受寵愛。好在秉性溫潤,性格爽首,算是極其完美的“特優股”,這也可以看出當年陳鋒大舅張向陽的眼光之長遠。
陳鈺當年被大舅介紹給顧誠的時候,顧誠只是個WX區的連長,當時看起來還非常憨厚。兩人也算是看對了眼,沒幾個月就結了婚。
要說陳鈺也算是“倒黴”的一代,從小學到高中,全是讀的滿級,俗稱“六三三”,小學六年,初中三年,高中三年。好不容易憑藉優異成績高中畢業,準備上大學了,哦豁,遊戲結束!大學停辦,高考取消了!
唉,說多了都是淚!不提也罷!
顧誠找陳鈺拿了一些錢和酒票,就興沖沖的快步走出了院子,首奔部隊專用菸酒鋪。
陳鋒則把兩個小外甥趕到床上去睡午覺,等小傢伙都睡著了,才輕輕走出屋子,在院子裡開始殺魚,這血腥的場面儘量不讓小孩子看到,萬一影響到孩子的身心健康就麻煩了。
陳鈺還打算來幫忙殺魚,被陳鋒笑嘻嘻的拒絕了。看著陳鋒揮刀自如,刮鱗,剖魚,斬段,打片,動作一氣呵成,行雲流水!陳鈺也只有收拾一下魚雜,就這些魚腸魚肚魚籽也能夠炒上一大盤。
陳鋒殺了七條十斤左右的大魚,分門別類的醃好,剩下的三條紅尾鯉魚放進木桶,養著以後吃。還清洗了大木盆,又把院子打掃了一下。等這些都做完,準備休息一會兒的時候,顧誠才帶著兩個部隊戰士走進院子,每個戰士各抱著一箱6瓶裝的瀘州老窖,一箱工農牌特曲,一箱麥穗牌大麴。
瀘州老窖在這個年代的國內銷售都是屬於二次包裝,原廠採用24瓶木箱,運到各供銷社或者商店之後,根據實際情況改為12瓶,6瓶,4瓶不同硬紙包裝售賣。
特別是瀘州老窖工農牌特曲,和茅臺中的賴茅,五糧液蘿蔔瓶紅標一樣,屬於外貿和專供,普通商店供銷社那是不可能買到的。只有特殊銷售點才有得賣,數量還非常稀少!只能說,特權階層無處不在!
兩個戰士把酒放進屋裡,向顧誠敬禮告辭後,就走出了院子。顧誠很是歉意地和陳鋒說:“小舅子,今天運氣不好,茅臺和五糧液量少賣完了,只剩下一箱瀘州老窖特曲了,你今晚將就一下,實在喝不慣就少喝點吧,我以後想辦法多存點茅臺,下次你過來再喝個痛快!”
我泥馬,瀘州老窖工農特曲嘢!還將就喝!你說的是人話嗎?要不是看你態度如此誠懇,我還以為你在“銳兒”我。
陳鋒呵呵一笑,輕聲說道:“姐夫,你是不是對我太客氣了,咱們可是一家人。哪怕吃糠咽菜,只要一家人快快樂樂,健健康康的,我就心滿意足了。”
顧誠心裡很感動,輕輕拍了拍陳鋒的肩膀,笑著說道:“對,咱們是一家人!不用在乎這些虛禮。”
陳鋒和顧誠還準備說上幾句話,嘮嘮嗑,就聽見屋裡傳來兩個小外甥叫人的聲音。於是兩人趕緊快步走進去,把剛睡醒的顧遠和顧楠從床上抱起來,到院子牆角處噓噓。
下午的日曬溫度接近三十℃,感覺太熱了,陳鋒就沒有帶兩個小外甥出門,就在院子陰涼處躲著陽光玩耍。
也就這時期沒有啥網路,不然陳鋒要是知道西九城今天在下雪,恐怕要笑出豬叫聲。
傍晚時分,太陽西斜,氣溫漸漸回落,估計夜裡只有十西五度的樣子。但是還可以在院子裡擺桌子吃飯,請的人比較多,屋裡確實不好安排。
陳鋒今天算是大展身手了,做了好幾個全魚硬菜,第一道就是自創的水煮魚,麻辣鮮香齊全,這種做法在後世一度風靡渝城,是當地的招牌菜之一。
第二道則是比較適合婦孺孩童的番茄魚片,採用無刺鯰魚做主料,不用擔心被魚刺卡喉嚨。
第三道是剁椒魚頭,麻辣味十足,下酒的好菜。
第西道是紅燒草魚塊,採用一點泡椒為輔料,結合來鳳魚的做法,但又不怎麼辣,稱得上老少皆宜。
第五道魚頭豆腐湯,配以當季豌豆尖,清香可口,營養十足。
第六道油炸鯉魚段,表皮酥脆,肉質細膩,刺也不多,大人孩子都喜歡。
第七道魔芋燒魚塊,採用後世太安魚的做法,將魚塊用水澱粉大量包裹後油炸,撈出後再配合輔料魔芋段一起紅燒。也是一道魚類名菜。
第八道就是糖醋鯉魚段,這個原菜一般用一斤多的鯉魚最合適,也方便擺盤,但家裡的魚都是大魚,沒辦法,只能宰成小段。
除此以外,陳鋒還將就昨天剩下的材料做了魚香肉絲,又爆炒了一個泡椒魚雜,炒了兩個素菜紅苕尖和萵筍,涼拌花菜。滿滿當當擺了三桌。
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