《假太監的生存指南》第 二百一十八章 我的紅燒肉(1)

作者:小小苗成大樹賺大錢·4個月前

回到那座郡主送的小院時,日頭還高。

院子是三進的格局,青磚灰瓦,收拾得也算乾淨。

位置雖不算頂中心,但也不算偏僻。

蘇青搬來這些時日,只覺得這裡什麼都好,就是太安靜了些。

左右隔壁乃至前頭後巷,都安靜得出奇,彷彿只有她一個活人住在這片區域。

她當時想著,大約是地段偏,住戶少,也沒往心裡去。

今日難得有空,她決定好好犒勞自己一頓。

在宮裡多是吃大鍋膳,難得自己開火,她的胃和熱愛烹飪的靈魂早就飢渴難耐了。

蘇青將新買的物件歸置好,挽起袖子就鑽進了廚房。

廚房裡很快響起規律的切菜聲。上好的五花肉被切成均勻的方塊,焯水去腥,熱鍋涼油煸炒出油脂,變得微微焦黃。

接著是炒糖色,看著冰糖在油裡融化,泛起細密的金紅色泡泡,再將肉塊倒回去翻炒,讓每一塊都裹上誘人的醬色。

加入蔥姜。八角。桂皮,烹入黃酒和醬油,翻炒出馥郁的香氣後,連肉帶汁一起轉入砂鍋,添上清水,蓋上蓋子,小火慢慢煨著。

另一隻小泥爐上也坐上小砂鍋,淘洗好的米粒在裡面安靜地吸收水分。

趁著燉肉的工夫,蘇青洗淨手,在院子裡閒逛起來。

她走到牆角那片空地上。那裡她原本打算開墾出來種點小蔥蒜苗,可一直沒來得及動手。

轉頭看看廚房方向,紅燒肉的香氣已經隱隱飄出,應該還要燉上一會兒。

她索性一咬牙,回屋拿了把小鐵鏟,走到那片空地上,挽起袖子就幹起來。

泥土被翻起,帶著潮溼的氣息,混著青草和泥土特有的腥味。

她幹得熱火朝天,額角沁出細密的汗珠,心裡卻暢快極了——這才是生活嘛!

有院子,有地,能種菜,能做飯,比宮裡那間窄小的耳房不知強了多少倍。

翻完地,日頭已經西斜,晚霞染紅了半邊天。

蘇青丟開鏟子,拍了拍手上的泥土,肚子適時地咕嚕嚕叫起來。

“我的紅燒肉!”她歡呼一聲,雀躍地奔向廚房。

越是靠近,那想象中的濃油赤醬。酥爛醇厚的肉香似乎越發誘人,口水都要流出來了。

她喜滋滋地揭開砂鍋的蓋子——

笑容凝固在臉上。

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