主要還是天太冷，及早帶孩子回去，免得凍著。
一頓晚飯三個人吃，菜色很簡單：紅燒肉，雞蛋羹，油封雞胸肉，芙蓉雞片，香菜銀魚羹，清蒸香蔥蝦滑蛋卷。
六個菜，一紅二黃三白。
雞胸肉是活殺雞上片下來的肉，這個沒法用冷凍的，至少姜世陽沒本事用冷凍的做帶皮的油封雞胸肉。
芙蓉雞片要抓漿，用的也是新鮮雞肉。
清蒸香蔥蝦滑雞蛋卷，用的是雞蛋液刷鍋攤成雞蛋皮，然後把新鮮的海蝦肉拆出來，用刀背剁成泥，調和少許鹽、糖、白洋蔥、蔥花在雞蛋皮上攤開，在把雞蛋皮捲起來一蒸，吃的就是蝦肉的肉感和本真鮮味。
其中糖和白洋蔥都是用來增加甜味提鮮的，蔥花增香去腥。
這六道菜裡，抓漿和剝蝦肉都是麻煩事，沒法和其餘菜同步進行，頗為耽誤時間，聞雪漫首接走進來幫忙，處理得很嫻熟。
芙蓉雞片本就是魯菜，她很擅長，這道菜她搶著來做。
剩下的菜裡，香菜銀魚羹她竟然沒吃過，清蒸香蔥蝦滑蛋卷她竟然也沒吃過，這兩道菜讓她大感神奇。
不過，銀魚是太湖特產，齊魯沒吃過也能理解。
至於清蒸香蔥蝦滑蛋卷這東西，姜世陽也沒在飯店裡吃過，這個是為討喜歡吃蝦滑和雞蛋的前妻歡心，他特地搞的。
剝下來的蝦殼留著炒個料汁蝦油，最後清蒸出鍋後淋在盤邊。
要吃的話就蘸一蘸，想吃原汁原味的就不碰。
前妻最喜歡吃的東西是螺螄粉，各種蝦，各種蛋，酸辣調口。
所以姜世陽哪怕不喜歡吃醋，也為了適應，去琢磨各種酸辣口，後來就去研究了靠近越南那裡的菜系，前妻口味和那裡很像，就開始學會用番茄、檸檬、酸菜這些東西，來取代醋做酸口。
各種蝦各種蛋還有螺螄粉，他也很拿手。
而看一個人是否能和自己生活上合拍的細節之一，就是看他做的紅燒肉，雞蛋羹，番茄炒雞蛋，湯這家常菜三菜一湯西大天王，是否符合自己口味。
這些菜別說不同地區不同風味，哪怕不同人做都是截然不同的味道。
比如姜世陽做的紅燒肉，就是用炒糖色、走油肉、叉燒三種方法合一做的，和他老媽用炒糖色加生烤肉做的紅燒肉，完全兩個味道。
再比如他做的雞蛋羹，不像蛋羹，就是如同布丁一般。
鍾政樞捧著個奶瓶，聞著滿桌飯菜香，整個人都眼巴巴的。
桌上唯一適合他吃的，就是雞蛋羹和香菜銀魚羹。
小孩現在能吃輔食，不過這孩子身體有點特殊，醫生建議暫時還是以奶粉為主，平時只能喂些南瓜粥之類的。
雞蛋羹和不含銀魚香菜的銀魚羹都能吃。
姜世陽看聞雪漫一邊吃一邊要照顧小孩，吃也吃不好，便跟虎妞對視了眼，把小孩要了過來，他來伺候著吃東西，反正他有照顧霍顏舒的經驗。
而聞雪漫，也是難得好好吃了這麼一頓飯。
“世陽哥這紅燒肉和雞蛋羹也真絕了，還是頭回吃，有什麼秘訣嗎？”
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