冷卿蘊向來是個說幹就幹的急性子，轉頭就扎進廚房，指尖一探便從空間裡搬出了早囤好的整箱幹豆皮。
這豆皮還是讓還有用祖孫倆做的，當然也會有從空間裡購買一些。
往盛著溫清水的大木盆裡嘩啦一倒——薄而筋道的豆皮在水裡慢悠悠舒展開褶皺，只用指尖碰了碰水溫，估摸著剛好泡個三五分鐘就能軟得恰到好處，半點不會泡得發爛。
趁著這空當她動作麻利得像陣小風，腳邊的木筐被她挨個掀開：紅得發亮的細辣椒粉盛在粗陶缽裡，炒得香酥的白芝麻裝在細竹篩中，碾得粗細均勻的孜然粉躺在描花的瓷罐旁，連八角桂皮磨成的混合香粉都按比例碼在了小碟子裡。
熱油在鐵鍋上冒著細碎的氣泡，滋啦一聲潑進料碗裡的瞬間，香得能把院外牆根底下打盹的黃狗都饞醒。
之後她又掂起勺，往鮮香辣的油碗裡澆上提鮮的生抽、上色的老抽調勻鹹度，最後撒上幾粒細糖提味，琥珀色的料汁在碗裡晃出亮閃閃的光。
灶腳邊碼著好幾個半人高的箍桐木桶，桶蓋一掀就是滿當當的原釀生抽和古法老抽。
這些都是她早先悄悄從現代空間囤下的濃醇調味，換進這古色古香的木桶裡，半點痕跡都不露。
平日用著省些，半旬半月就悄悄補一次料，府城最大的醬料鋪都未必能調出這麼鮮的味道，任誰想破頭都猜不到她這彷彿永遠用不完的調味是從哪來的。
算著時間把泡得軟乎乎的豆皮拎起來，指尖一擠就控幹了多餘的水分，嘩啦倒進燒得七成熱的油鍋裡。
只聽滋啦輕響，豆皮在油裡迅速舒展蜷起的邊，三十秒剛到，冷卿蘊手疾眼快就用漏勺撈了出來，半分多餘的油星都沒多炸。
瀝淨油之後首接倒進調好的料汁裡，指尖捏著筷子翻拌幾下，每一片豆皮都裹滿了紅亮的醬料，香得連站在門口探頭的小玉都忍不住吸了吸鼻子。
“娘，快過來嚐嚐！”冷卿蘊捏起幾片拌好的辣條，往剛走到桌邊的白玉芳面前一遞。
白玉芳早被這滿廚房的香氣勾得食指大動，接過筷子就夾起一片塞進嘴裡，剛嚼兩下就被辣得鼻尖泛紅，連連抬手扇風：“哎喲辣、辣得我首冒汗！可這味道怎麼這麼香！”
她嘴上喊著辣，筷子卻半點沒停，一片接一片往嘴裡送，筋道的豆皮裹著香辣中帶著回甜的味道，越嚼越上頭，根本停不下筷子。
冷卿蘊自己也捏了一片塞進嘴裡，熟悉的味道在舌尖散開，筋道耐嚼，裹著油香和料香，密封在陶罐裡存上三五日都不會壞，完全符合她早前的設想。
她轉頭喊了一聲，把許嬸、林嬸、錢氏和張氏西個婦人也叫了過來，幾人捏著辣條嘗得眼睛發亮，辣得嘶嘶吸氣，手裡卻還想再拿一片。
這味道是她們這輩子都沒嘗過的新奇，香得連指尖沾的料都要舔乾淨。
冷卿蘊看著幾人吃得熱絡的模樣，心裡那塊小小的石頭徹底落了地——這事果然做對了。
辣條的銷路她半點不發愁，等小批次送進鎮上的太和酒樓，用不了三兩天，這新奇的味道就能傳遍整條街巷，連周邊村落的人都能聞著味找上門。
爆米花的生意她早就盤算好了，與劉源章合夥，他出鋪面渠道，她出炸爆米花的。
