第48章 清宮菜系列任務
蘇緹對自己可能的桃花絲毫沒有注意到,她只在乎她的肉!
可一週過去了,結果依舊——
「一份滋味尚可的蘇造肉,評分8.9,合格。」
「一份火候略過、口感偏硬的蘇造肉(豬肝),評分8.0,勉強合格。」
「一份刀工優秀、味道尚可的蘇造肉……」
“……”
滷肉味道重,容易影響頂酥餅期待感,蘇緹就將主要戰場從店裡轉移到家裡。
方便隨時隨地小分量嘗試,要喝蘇造肉硬剛的態度很堅決。
香料採購自溯源商城,蘇緹也在現實中採購同類好品質香料對比過,還是沒辦法和商城裡最頂級的相比。
既然蘇造肉的靈魂是湯,那麼蘇緹採購的上好五花肉應當是符合要求的。
手法、食材、調料、火候、刀工,每個步驟嘗試過多少次,蘇緹都數不清了。
可還是不行。
最終,居然是六歲的心心點醒了她。
“……小姨,我可不可用肉湯泡飯?”
小姑娘飲食習慣很好,每餐都葷素均衡,但她說的肉湯泡飯,是類似紅燒肉搗碎後和飯拌在一起,油汪汪一口接一口的那種。
身為健身達人的親媽絕對不會提倡的那種吃法。
但她今天相中的是蘇緹做的蘇造肉,燉煮時間長,不會那麼油膩,蘇緹給她挑了瘦多肥少的一塊兒,放進碗裡,“怎麼忽然想到這麼吃?”
小姑娘開開心心的在自己專屬小碗裡,把那塊肉用小勺一下下分解開,拌飯。
然後一大口塞進嘴裡,嚼嚼嚼,表情滿足到可以當表情包。
把蘇緹逗笑了。
“空口吃肉肉有點怪怪的味道,而且肉湯拌飯好好吃~都不覺得鹹~”
轟隆,蘇緹腦袋裡一道雷劈過。
她明白了!
為什麼蘇造肉的評分永遠卡在優秀線之下,那0.1死活上不去,原因只有一個——
她,太相信菜譜了!
相隔幾百年的時光,食客和廚師都是全新的兩批人。
他們對食物的口味要求、喜好等方方面面,都是完全不同的。
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