但有了昨天孟白果和吳水洲的事情做前車之鑑，他們再不敢隨意離開崗位。
只盼望今天老闆也能好心情，讓他們再嘗兩口。
剛才老闆和周經理的說話他們也聽見了，不過，具體怎麼分配卻沒說清楚，讓人心焦。
10只八寶鴨趴在竹篾上，蒸鴨前放進去的蔥節和姜塊之類的調味料，已經完全浸入醬紅色的濃郁湯汁裡，看不大出來原本形狀了。
蘇緹把壓在鴨子上的大瓷盤拿起來，一看，鴨皮已經變成了棗紅色，她才滿意點點頭。
很好，很順利，沒翻車。
她把鴨子一隻只撿出來，解開棉繩、拔掉用來定型的牙籤，一隻一個大碗，上鍋開蒸。
先燜後蒸是這道菜的入味精髓。
前者讓味道進入鴨子那些不常活動的肉塊裡，後者則能讓其骨肉酥爛、皮亮味濃。蘇緹用昨天的20只鴨子測試出了這道菜最適合她這套廚具的最佳時間和契合火候。
所以，這道菜才成了今日推薦。
上桌前，蒸好的鴨子用原湯收汁勾芡後一潑，顏色會更紅亮好看。
“白果，看著時間關火，我出去一下。”蘇緹轉身對蘇白果交代道，脫了圍裙，拿上手機，“昨天我怎麼做的你都看清了吧？”
孟白果趕忙小跑過來，連連答應，聽到後面這句，有點不好意思的點點頭。
她確實是偷偷注意好久的說。
嚴格說來，她知道自己擅長麵食，可最想學的卻是老闆那完全沒短板的手藝，紅案白案點心宴席菜……她都想學。
沒拜師的情況下，她這也算是偷師來著。
但蘇緹並不在意她學，甚至可以說，廚房裡這些學徒她能教的也從不藏私，只看個人悟性和努力。
能學到手，三年一到，不管是在朝食記繼續工作還是出去另立門戶。
她都支援。
萬饗錄給她帶來以前從不敢想的機遇，讓她走到這裡，她也願意去做那個給別人機會的人。
“好的，師父！”孟白果看蘇緹沒生氣，立馬打蛇棍隨上。
蘇緹沒說什麼，拿著手機走了。
她在後面小小蹦躂了一下，對著剛從另外一個門拿調料回來的吳水洲，送上一個嘚瑟的眼神。
吳水洲：……
又讓這小妮子搶先了，可惡！
蘇緹出來是為了打電話，好跟家裡人安排那5只註定要成為葫蘆鴨的鴨子，想問下大家有沒有時間來店裡聚個餐，要是沒時間的話，就讓人送過去。
做法這麼覆雜的鴨子，還沒出鍋呢，萬饗錄評分就來了。
評分最低的一隻9.6，最高的一隻足有9.8的高分，讓蘇緹對今日份葫蘆鴨的味道十分有信心。
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