從鄉下回來之後,日子過得波瀾不驚,轉眼就到了八月
八月的臨安,熱得像蒸籠。
雨花茶館因為開始賣冰飲,生意比平時好了不少。
三娘在茶館裡,擺了幾口大缸,缸裡鎮著冰塊,冰塊裡埋著一壺壺的“涼水”。
冰鎮滷梅水、縮脾飲、桂花醪糟,還有幾壺冰鎮過的楊梅酒。
這年頭,能在夏天喝上一碗冰鎮酸梅湯,那是神仙過的日子。
臨安城裡賣冰飲的不止他一家,但雨花茶館的便宜,五文錢一碗。
街坊鄰居們貪這個便宜,一到下午就三三兩兩地來了,要一碗冰鎮滷梅水,坐在前廳裡乘涼聊天。
林以寧為此忙得腳不沾地。
原本這些事用不著他管,柳三娘一個人就能操持。
可現在三娘懷了快西個月了,肚子己經顯懷了,走起路來都有些笨拙。
林以寧哪還敢讓她忙前忙後的?
主動把茶館的活兒攬了過來。
“東家,這冰飲的生意還真不賴。”老劉頭擦著汗,把一桶新冰從門口搬進來,“今天一上午就賣了五十多碗。”
“那是。”林以寧靠在櫃檯後面,手裡搖著一把蒲扇,“茶是解渴的,冰飲是享受的。大熱天的,誰不想喝口涼的?”
“林掌櫃!來碗縮脾飲!”門口進來一箇中年人,五十來歲,方圓臉,穿著藍布短衫,胳膊上搭著一條毛巾,額頭上全是汗。
“李叔來了。”林以寧站起來,從冰桶裡舀了一碗縮脾飲遞過去,“慢點喝,別激著。”
李守義接過碗,咕咚咕咚灌了半碗,長出一口氣,把碗往櫃檯上一擱:“舒坦!你這冰飲比隔壁王婆子的酸梅湯強多了,她那個兌了水,淡得跟白開水似的。”
林以寧笑了笑,沒接話。
李守義是茶館的老供應商了,在城南開了一間豆腐坊,每天一早送二十斤豆腐過來,天天風雨無阻。
“李叔,坐會兒?後廚有斬好的鴨子和糟毛豆,我讓人端上來,喝兩杯?”
“喝兩杯?”李守義愣了一下,然後笑了,“你這掌櫃的,大白天的請人喝酒?”
“這大熱天的,喝點冰鎮的楊梅酒,解暑。”林以寧衝後廚喊了一聲,“老劉,斬半隻鴨子,再炸碟花生米,端上來。”
老劉頭應了一聲,沒一會兒就把菜端上來了。
斬碎的鹽水鴨碼在碟子裡,皮白肉紅,看著就有食慾。
花生米炸得酥脆,撒了點細鹽,擱在青花小碟裡。林以寧又從冰桶裡摸出一壺楊梅酒,倒了兩碗。
酒是冰鎮過的,入口酸甜,涼絲絲的,帶著一股子楊梅的果香,後勁不大,喝著像飲料。
兩個人就著鴨子花生米喝了好幾碗酒。
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