村裡每到年底都會殺豬,除了李向東以外,其他人全是熟手,沒有絲毫慌亂,一個個按部就班幹著劃分給自己的活兒。
首到殺豬匠給放完血的大黑豬開膛破肚,周大伯手裡的菸頭扔地上,用腳踩滅。
“東子,你留下來幫忙,讓德旺他們幾個去後院清理豬圈。”
豬圈太髒,這是在照顧李向東這位城裡女婿,省得弄髒衣服後連個換洗的都沒有,所以才留下他幫忙晾肉。
豬肉分割後必須要晾,剛殺的豬肉溫度高,還有一股血腥氣。
肉不能堆放在一起,要一塊塊的平鋪散熱排酸,這樣肉質才不會發柴,沒有腥臭味兒。
瀝乾血水的豬肉也更加容易儲存,不容易變質,方便後續繼續分割,醃製和冷凍儲存。
李向東晾肉的時候,院裡再沒有人閒著,周父等人也各自分工,有的灌血腸,有的處理豬下水,有的過來挑撿幾塊肉拿走去煉油、煮肉。
院裡的開水褪豬毛味道,血腥味道和柴火氣混在一起,附近的住戶,路過的村裡人,不用聽不用看,一聞就知道老周家今兒殺豬。
十幾個村裡的孩子過來湊熱鬧,瞧樂子,有個膽大的張嘴問道:“豬尿泡能不能給我們玩?”
豬尿泡是這年頭的天然氣球,農村孩子們之間最搶手的寶貝,甚至比糖還受歡迎,不管誰家殺豬都會圍上一群孩子,過來的目的就是搶豬尿泡。
也就老周家今天殺豬殺的突然,這些孩子來的晚,不然他們都不會管大人的呵斥,首接圍在殺豬匠身邊,在豬尿泡從豬的肚子裡摘出來第一時間上手搶。
不過正是因為搶手才不能給,周母為了讓周正乾幾個帶著李小竹出門去玩,己經提前許諾了出去。
“尿泡沒了,糖吃不吃?”
李向東回屋抓一把糖出來,每個孩子發一顆,這才把人全都給安撫下來。
沒有豬尿泡,即便拿到糖,孩子們依舊興致缺缺,沒久待,不大會兒後離開。
...
...
山腳下的一片麥地裡,積雪掩蓋著麥苗,一片白茫茫下只有星星點綴的綠色冒頭。
一道紅色的身影正在狂奔,她的前方天上飛著一隻長尾巴野雞,後方七八米遠處跟著八男三女,十一個孩子。
“曉海,你妹妹可真能跑!”
“累死我了,跑的我胸口疼。”
“我也跑不動了,你們跑吧。”
“野雞這樣抓根本抓不到!我打算回去,你們回不回?”
一人起頭,身旁立馬有人附和。
三男兩女五個孩子停下腳步,不打算再繼續跟著跑下去,主要是跑在最前面的胖丫頭,真的實在是太能跑了!
最後只剩下周正乾兄弟,周正業兄妹,李曉海和周孝理還在繼續追。
李曉海五人其實也不想再追下去,可不追不行,別人能走,他們敢把李小竹一個人扔地裡,回家絕對會捱揍。
?跑著跟麼什為理孝周於至
!的想不也他
”?是不是我死累想你,了不跑我?手鬆能不能你業正周“








