掛了電話之後,林楓看了一眼蘇小栗。
蘇小栗的眼睛己經亮了起來。
“方老師的學生要來開店?”
“嗯,如果手藝過關的話。”
“那商業街很快就能熱鬧起來了。”
“這才是目的,光靠林記飯一家撐著,撐死了也就這麼大的產能,必須讓更多的店進來。”
蘇小栗點了點頭。
“對了老闆,C棟酒店那邊是不是也該找人管了?”
林楓揉了揉太陽穴。
“是該找了,酒店不比飯館,光靠咱們幾個人根本轉不動,前臺、客房、保潔、管理,至少得先有個能撐住場面的人。”
“你打算怎麼招?”
“老周那邊幫忙留意著,另外你在網上也發一下,酒店管理崗位,月薪面議,包吃住。”
“行,我下午就發。”
午休的時間過得很快。
林楓在後廚檢查食材庫存的時候,收到了老周發來的一條訊息。
【少爺,你讓我留意的酒店管理人選,有一個我覺得各方面都很合適的,原先是在東海半島酒店做前廳副經理的,叫沈若晴,三十一歲,從業八年,去年因為跟上級不合辭了職。】
【履歷、能力、形象都沒問題,我約她下午三點半到領地面試,你看行不行?】
林楓回了一個字。
【行】
下午兩點,飯館重新開門。
客流量依然很大。
水煮魚的餘韻還在發酵,好幾個上午沒排到的客人下午提前了一個小時來等著。
靈泉版的菜品在開門後十五分鐘內就全部預定完畢。
林楓在後廚連續出了六桌菜之後,看了一眼工作計時器。
【今日己工作時間:4小時16分鐘】
還有將近西個小時。
他放慢了節奏,把幾道經典版的配菜交給唐姐處理,自己集中精力做靈泉版和新菜水煮魚。
三點二十分的時候,蘇小栗走進後廚。
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