前廳的氛圍一下子被這些真實的反饋點燃了。
後面排隊進來的其他食客,本來只是來吃普通菜品的。
聽到這些對話之後,好幾個人湊過去看減脂團姐妹們的表情。
一個穿夾克的中年男人就是剛才排在第十二號的那個,他看了半天,轉頭對蘇小栗說,“服務員,減脂餐還有嗎?”
“不好意思先生,今天的十一份己經全部售出了。”
中年男人一臉遺憾,“那明天呢?”
“明天同樣是八點開門,經典版八份,靈泉版三份,先到先得。”
中年男人沉默了幾秒,“行,那我今天先吃點別的,給我來一份那個新出的涼拌雞絲,經典版。”
蘇小栗眼睛一亮,“好的,涼拌雞絲是我們今天的新菜品,S級冷盤,搭配主菜效果更佳。”
“再來一碗蛋炒飯,靈泉版的。”
“好的。”
中年男人的點單打開了一個口子。
緊接著,後面的食客也開始陸續入座點菜。
沒吃到減脂餐的人,視線很快被選單上新增的涼拌雞絲吸引了。
一對從外地來的年輕情侶坐下來,女生拿著選單反覆看了好幾遍。
“老公你看,涼拌雞絲2899,這個價格是認真的嗎?”
男生湊過來看了一眼,嚥了口唾沫,“都來了,點吧。”
“要不先來一份經典版試試?再加一碗素錦卷和靈泉版蛋炒飯。”
“行。”
蘇小栗記下單子,送到後廚。
林楓剛剛做完減脂餐,正在清洗灶臺,看到涼拌雞絲的單子來了。
第一單。
他走到備菜臺前,拿出慢煮好的雞胸肉。
雞胸肉在靈泉水中浸泡了二十多分鐘,表面微微泛著溫潤的光澤,用手指按一下,彈性十足。
林楓開始手撕。
每一條雞絲都是順著肌肉纖維的方向撕下來的,粗細均勻,長度一致,撕完之後整齊地鋪在裝有極品黃瓜絲的盤子上。
然後淋上調好的醬汁。
紅油辣子的亮色、芝麻醬的棕褐色、翠綠的黃瓜絲、雪白的雞絲,西種顏色在盤中層次分明。
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