掌櫃的等著幾個紈絝走遠才過來詢問葉經年是不是認識他們。葉經年解釋拿著扇子的那位是前工部侍郎的長公子陸行。
隨後又解釋一句，同程縣令是鄰居，她為侍郎做過生辰宴。
掌櫃的：“姑娘這麼一說我想起來了，我在此見過他和程縣令。”
葉經年：“他提到一道菜，我想去廚房看看，不缺食材就給他做一份，算是送他的？”
掌櫃的一瞬間想了許多——葉經年親自掌勺，說明只有她會。雖說用酒樓的食材請客，但廚子可以光明正大偷師啊。
掌櫃的招個夥計叫他陪葉經年去廚房。
廚房不缺肉餡和雞蛋。掌櫃的也跟廚子說過，葉經年想做菜不必阻攔，所以讓給她一口鐵鍋。
葉經年先做兩張雞蛋皮，重新調一碗肉餡，用雞蛋皮捲起肉餡，糰粉水糊上，放入油鍋中炸至焦黃。
廚子心說，能好吃嗎。
葉經年切塊，把兩頭的送給廚子，外酥裡香，可以作下酒菜也可以當主食雞蛋肉餅。廚子心說，掌櫃的不愧是掌櫃的，葉姑娘果然有兩下子。
葉經年遞給夥計：“還記得陸公子在哪兒嗎？把這一份送過去吧。”
夥計也得了幾口，吃得開心，笑著送到陸行面前，卷煎的味道剛剛好——沒有晾掉，也沒有很燙。
陸行不禁感嘆：“只憑這一份卷煎，葉姑娘也無需在此偷師啊。”
友人：“那葉姑娘不是學廚藝，學掌櫃的怎麼哄咱們的錢吧？”
陸行笑著點頭：“嚐嚐。這菜算我的。”
幾人罵他慣會借花獻佛。
酒過三巡，菜過五味，客人少了，掌櫃的提醒葉經年天色已晚，問要不要夥計送她。
程縣令提著燈籠進來。
掌櫃的啞然失笑，“姑娘早說啊。”
葉經年也不知道啊。
程縣令拉著葉經年到門外，隨從放下馬杌，程縣令扶著她坐進去。
葉經年：“其實不用過來接我。隔壁和對面酒樓有我們村的人，跟我住一個院。”
“她們忙到深夜，你也等到深夜啊？”程縣令用“不要試圖狡辯，我很瞭解你”的眼神阻止她開口，“我看你是想要一個人回去。不知你是膽大，還是無知。”
這話說得她就不愛聽了。
程縣令：“往後同今日一樣在酒樓等我。”
葉經年心說，不嫌累就過來，省得我走回去。
兩炷香後，程縣令看著葉經年進門才帶著隨從返回縣衙。
如此過了七八日，程縣令的調令下來，出任京兆少尹。京兆府離西市不遠，不過幾日，訊息靈通的掌櫃的便聽說此事，見著葉經年就道恭喜。
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