“這麼看，動作很大呀，水泥是管控物資，不好弄，這麼大的工程量，材料怕是湊不齊。”
林湘湘底氣十足說：
“大舅你放寬心，材料的事我來搞定。我手裡有門路，能弄到水泥磚瓦，不用擔心這個。”
林湘湘早就找好門路了，去年買的什剎海置的西合院，沒找不到靠譜的手藝人，一首沒修繕，西合院是古董了，這次剛好有人給我介紹了有經驗的匠人，趁著這次機會，一併把什剎海的院子也翻新修繕了。
裝修改造敲定後，倆人又接著商量桌椅板凳的事宜。
說起這事，關紅軍又犯了難：
“湘湘，咱們開這麼大的火鍋店，桌椅板凳最好統一樣式，看著規整體面。可難處就在這兒，國營木器廠看不上咱們的小訂單，不會接這活。”
“我琢磨著，能不能找些手藝好的木匠私下定做？最好能在桌椅，筷子上都刻上咱們‘百味鍋’的店名，讓客人一眼能記住，也算宣傳咱們店了。”
林湘湘眼前一亮，笑著誇讚：
“大舅，你的生意思路越來越活絡了，時刻想著宣傳，打響名頭，越來越有管理者的思路了！”
關紅軍憨厚地笑了笑：
“這都是你教我的。早先開早餐店，你定做的紙袋上印了店名，說這樣能讓客人記牢招牌，攢住回頭客。我記在心裡，做生意，讓人記住才是本事。”
林湘湘心裡有合適的人選，開口說：
“靠譜木匠我這兒有，之前有人給我介紹過一個老師傅，附近很有名氣，用的木料也講究。我之前作坊裡的木床和家裡的床，都找他定做的，做工細緻。”
“到時候我畫好桌椅的樣式圖紙，先讓他報價，包工包料，若是價格合適，咱們跟他定，照著圖紙做就行，”
她稍作思索，細化了佈局規劃：
“包間裡做成大圓桌，一桌能坐十二個人，夠一家人，一群朋友聚餐用。大堂用方桌，適合八個人以下的客人，這樣佈局不浪費空間，也實用。”
“行，聽你的，這麼安排再妥當不過。”
關紅軍當即拍板定了下來。
桌椅的事敲定，最後就差火鍋店最核心的銅鍋爐具。
關紅軍去供銷社打聽摸底了，皺著眉說：
“我去供銷社看過好幾回，市面上賣的銅爐大多是二十六釐米的，尺寸太小，人少還好。包間一桌十幾個人，這種小爐子不頂用，太小，不合適。”
“湘湘，能不能定一批大的銅爐，定製一批三十釐米以上的大銅爐？”
林湘湘毫不猶豫應下：
“我去託人聯絡，市面上現成的大銅爐少，咱們多定做幾個，備著，免得往後爐子壞了，店裡沒得用耽誤生意。”
所有籌備細節全都商量妥當，倆人分工安排，各司其職。
林湘湘負責購買裝修材料，找泥瓦匠，談整修包乾價錢，還有定製火鍋銅爐的事，敲定西合院全套翻新整改方案，全權把控裝修設計和細節落地，關紅軍緊盯施工進度，盯著工人幹活，確保工程保質保量，按時完工。就這樣，百味鍋火鍋店的籌備工作，有條不紊推進著。
