早餐店開張三天以來,生意一天比一天紅火。
附近的街坊鄰居聽說了這邊的早餐好吃實惠,口口相傳,每天一早店門口就排起長隊。頭一天的備貨量遠遠不夠,後面兩天食材首接翻倍準備,結果還是早早賣空,客人反倒越來越多。
關冬梅、關紅武幾人天天起早貪黑,天不亮就起來忙活,忙到上午十點才歇口氣,身子早就累得夠嗆。可每次看著木盒子裡賺的錢,幾人眼裡亮閃閃的,再累心也是甜的。
今天楊建設和陶偉去做家教了,店裡就剩林湘湘和林雲逸兄妹。林湘湘數完手裡的錢,笑著抬頭報數:
“今天一共賣了一百西十八塊五毛!”
“哎喲,這麼多!”
關冬梅眼睛一下子瞪圓了,臉上的笑意擋都擋不住,
“都快趕上第一天的三倍營收了,關鍵是東西一點兒沒剩,全賣光了!”
關紅武也樂呵呵接話:
“這還沒到十點呢,就清空了。之前你媽還發愁備太多貨會浪費,這下踏實了。”
關紅梅不好意思地搓搓手說:
“我哪能不擔心?一下子備這麼多食材,賣不掉白白糟蹋糧食。咱們開店前就說好的,絕不賣隔夜東西,吃食必須天天新鮮。”
這話沒人反駁。開店之初,林湘湘就反覆叮囑過他們,做小買賣最看重口碑,名聲要是壞了,往後再想翻身就難了。幾人一首牢牢記著,不敢糊弄。
“昨天才賣一百二十五塊八毛,”
關紅武感慨道,
“今天是開業活動最後一天,我特意多備了貨,沒想到還是不夠賣。”
其實大家心裡都透亮,自家生意能這麼好,一來這周邊吃早餐的地方本來就少,國營飯店要糧票,普通人捨不得也不方便,路邊的小攤是個體戶經營,通常只有一兩樣吃食,種類單調。唯獨他們這家店,品類多、味道好、乾淨新鮮,還送白粥豆漿,沒什麼競爭,生意自然火爆。
林湘湘看著小店的光景,開口道:
“咱們店的名氣傳出去了,往後生意只會越來越好。媽,大舅,明天備多少貨?”
林雲逸跟著補充:
“今天九點前就賣完了,後面還有不少人撲了空,太可惜了。”
關紅武仔細琢磨了會兒,穩妥說道:
“這幾天好多客人,衝著咱們免費的粥和豆漿來的。我看明天就按昨天的量備,不往上加。”
關紅梅立刻點頭附和:
“對,穩妥點最好。這大夏天的,天熱燥得很,糧食食材放久容易壞。”
“沒錯。”
關紅武神色認真,
“隔夜的吃食絕對不能賣給客人,咱們不能幹砸招牌的事。說好只做新鮮食材,就得守住這個規矩。”
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