屠夫見狀，便說：“也就如今天涼了，做出來的皮凍不好賣。否則輪不到你們。一早就被大小酒樓酒肆買走了。”
葉經年收下：“我們要，要，謝謝你。”
隨後又買幾根豬骨頭，攏共用了五十文。二嫂把餘下五十文給葉經年。
葉經年：“再買幾根藕。”
二嫂金素娥：“到城外再買。城外路邊有賣菜的，比城裡便宜。”
走出人聲鼎沸的肉行，來到相對安靜的馬路上，金素娥好奇地問：“酒肆買豬皮不是要做油炸豬皮？”
葉經年：“炸豬皮燒湯，一張皮可以賣上一個月，用不了那麼多。方才那屠夫說的應當是酒樓夏天做皮凍。”
隨即教二嫂如何做豬皮凍。
豬皮先焯水，刮掉皮上的髒物，然後把豬皮切成細條，在鍋裡熬出粘液，倒入碗中，吊到井中，午時做好不耽誤未時切塊賣出去。
金素娥眉頭緊皺：“沒有一點油，還冰涼冰涼的，難怪冬天沒人做。”
葉經年無聲地笑笑，什麼也沒說。
回到家中，二哥剁肉餡，大哥收拾豬皮。
午飯是麵湯就藕夾。
晚飯是雜麵炊餅就豬皮凍，還有一碗加了芫荽的骨頭湯。
金素娥看著晶瑩剔透的豬皮凍，不禁說：“看著怪好看的。”
葉經年做了兩種，一種有肉皮，一種沒肉皮，她夾一塊有肉皮的，“二嫂，嚐嚐這個。”
金素娥想起她上午說過的話，覺得臉疼，所以就在心裡祈禱，豬皮凍難以下嚥啊。
然而豬皮凍爽滑勁道，蘸上醬料，味道並不寡淡。金素娥因為對豬皮凍沒有一絲期待，以至於無法相信彈滑的豬皮凍是葉經年買的那堆豬皮做出來的。
結果便是金素娥吃豬皮凍的樣子跟試毒似的。
陶三娘不禁說：“毒不死你！”
金素娥以往不敢頂撞婆婆。如今有小姑子在，金素娥道：“您也不敢毒死我。我死了，您兒子還得再娶一個。娶得起嗎？”
陶三娘險些被豬皮凍嗆著。
葉經年樂了。
陶三娘瞪一眼看熱鬧不嫌事大的閨女，“吃好了去你三爺爺家！”
葉經年不笑了，“祖父的三弟又活了？”
陶三娘這次結結實實嗆到。
葉父好笑：“別胡說。昨天來找你的那個。”
隨後解釋說那位下午見著他便問晌午做的什麼，從他們家門口路過，聞到噴香噴香的。葉父就說閨女教兒子做藕夾。那位就問葉父費不費錢。陶三娘說晚上做的不費錢。要是能做成就叫三丫頭告訴他，過兩日席面上加上那道菜。
。哥二向看年經葉
”。更打晚今我好正。吧去我“：哥大葉
”。吧去你那“，淨二乾一得忘事這把於至以，更打用不父葉
”。啊細仔麼那說別但，的做皮豬用是說你“：華芝陳
！蛋塗糊對一是婆公棄嫌 書讀妞小 章92第
。華芝陳向看地同而約不人眾家葉
”——是就我，我“：結到張 ,怵發裡心華芝陳
”？著來說麼怎 ,話句有裡文戲，妹小。點一這到想能也嫂大到想沒是們我“：娥素金
”？待相目刮當日三別士“：道著試年經葉
”！句一這是正“：頭點不娥素金
”。些這過想沒是前以我“ ,思意好不點有華芝陳
”。啊信有而言弟堂的子舅小於等不但，做麼這會不也子舅小的叔三的爹 ,的樣這有沒村們咱道知都們我然雖。對很的說你 ,嫂大“：年經葉
。人種那是不子舅小的叔三 ,釋解想本娘三陶和父葉
。駁反好不人二妻夫，齣一話此
。啊鬼是人是他道知誰 ,弟堂的子舅小過見曾不可，子舅小的叔三過見人兩
。做己自過想實確弟堂那知不殊
。啊值不都算麼怎 ,文百三要就鍋下人找是只。了齊備算就，菜素上算再 ,好備準都水下豬、蹄豬、頭豬、餅炊把家一們他為因
