葉經年：“前些日子有個孫大人請客，請我過去做兩桌。後來我才知道貴客之一是程縣令。程縣令想必是那次用過我做的菜。”
婆子不禁微微點頭。
這就難怪了。
能讓程縣令同妹妹提起她的廚藝，葉經年的廚藝想必極好。
她們家雖說日漸沒落，拿不出過多的錢包下整個酒樓，也不捨得請酒樓大廚掌勺，可也不能隨便糊弄。
婆子猶豫再三，請葉經年前往府上試菜。
葉經年：“什麼時候？”
婆子：“姑娘若是不忙，明日上午？若是抽不開身，過兩日也不遲。我們家二公子的婚事定在五月二十六，距今還有十來天。”
葉經年：“我家地少人多，這兩日就忙完了。我明日一早過去吧。”
婆子聞言就回去覆命。
葉小妞拉一下葉經年的手。葉經年低頭，小丫頭問：“姑姑又要賺錢了嗎？”
葉經年：“還有肉吃！”
小丫頭興奮地又蹦又跳。
殊不知這周家還在猶豫用不用葉經年。
之所以給葉經年個機會，是因為小郡主引薦的，必須得給小郡主個面子。
周家擔心遠親近鄰得知她們不請大酒樓廚子，找個鄉間小廚娘，因此看出周家沒落，同周家疏遠。
可是無論周家承不承認，即將寅吃卯糧都是事實。
周家有人認為應當能省則省，有人認為既然還沒到拆東牆補西牆的地步，那就用大酒樓的大廚子，只因一旦被人發現每況愈下，很難再上去。
能輪到程小妹舉薦葉經年，也是因為周家內部意見不統一。否則早在半個月前就定好了。
而葉經年考慮到能同駙馬家做鄰居的人，應當比宴請程縣令的孫家，辦白事趙家都要尊貴。
這種人家辦事，面子是第一。賓客在飯桌上多是寒暄恭維，真正大口吃菜或靜心品嚐的沒幾人，菜的味道有城中尋常酒樓的水準就沒人挑理。
因此晚上用飯時，葉經年告訴兄嫂，不用心疼食材，未來十日得空就學擺盤。大嫂負責麵食，大哥、二哥和二嫂想做什麼做什麼。
無需葉經年再多言，葉家眾人也意識到她接的這個事非比尋常。
翌日清晨，葉經年叫大哥隨她進城，她前往周家，葉大哥前往西市買一個蹄膀兩個豬蹄，再買許多調料。
陶三娘和葉父見狀此後不再葉經年忙地裡的事。
而葉經年此番是準備試做水晶餚肉！
這道菜葉經年前世吃過見過，但不曾親手做過，所以不知道能不能成。
葉經年選擇這道新菜也有她的考量。
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