鄰居大哥：“說實話，年丫頭就差把錢遞到咱手裡。這要是不成，咱家就不是做買賣的料，老老實實去給人家做事吧。”
說完他就去葉經年家。
約莫過了一炷香，葉經年做餅。不過葉經年只做三個就叫大嫂、胡嬸子、鄰居嫂子和她女兒以及葉小蘭輪流上手。
葉小妞愛熱鬧，一看這麼多人做餅，她躍躍欲試，主動問：“我呢？”
葉經年一愣，注意到她很想做，“小蘭，給小妞留兩個，做的好不好都叫她自己吃。”
葉小妞拿出做泥人的認真態度來做餅。
烙餅這手藝，村裡女人幾乎都會，不需要葉經年指點。葉經年去掐一把萵苣嫩葉和芫荽，洗乾淨就就在太陽下晾去水分。
待餅不燙了，肉也滷出味，葉經年把菜切碎，又把肉切碎，她用小刀把餅劃開，肉和菜塞進去，澆上一點滷汁，一切兩半，葉小蘭一半，葉小妞一半。
小蘭遞給她娘，胡嬸子叫她先吃。葉小妞張大嘴看到二嬸，學著小蘭的樣子遞給二嬸，叫她咬一口。金素娥故意張大嘴，小丫頭緊張到呼吸驟停。
金素娥忍著笑咬一小口。
葉經年又給鄰居嫂子的倆孩子做一個，隨後便是她爹孃胡嬸子等人。
胡嬸子吃完了忍不住吞口水：“好吃是好吃，就是太少，吃不飽。”
葉經年：“城裡人不可能只吃餅啊。再來一碗粥，或者只有湯沒有肉的羊湯，早飯就差不多了。再說，守著櫃檯的人也不如咱們食量大。”
胡嬸子點頭。
葉經年：“可惜咱們離城遠。要是離得近，在家做兩鍋菜，放在陶盆裡，用被子裹嚴實，推到西市不會涼，可以賣饃夾菜。比饃夾肉便宜兩文，肯定很多人買。”
陳芝華：“這肉到了西市也會涼吧？”
葉經年：“肉越滷越入味。菜越燒越爛啊。”
陳芝華不禁說：“瞧我的腦子，差點忘了。肉滷到一半放車上，走到西市反倒差不多滷好了。菜不能這麼做。”
葉經年點頭：“也可以再弄個爐子和鐵鍋，菜在家中洗乾淨，到西市炒菜。可是這樣一來花銷就大了。”
突然想到她打算租房子，可以用她的廚房炒菜。
葉經年猶豫片刻決定把此事咽回去，等她們主動開口，比如說幫她分攤一點房租。如今還沒賺到錢就叫她們分攤房租，一個個心裡肯定有想法，甚至懷疑她因此才教做饃夾肉。
葉經年看向鄰居嫂子和胡嬸子，“您兩家可以一塊試試。做順手了再分開。”
胡嬸子看看這天：“是不是過了夏天再幹？”
葉經年：“如今天熱，城裡人不想做飯，很多人也不想去屋裡用飯，夏天的生意不見得比春天和秋天差。”
胡嬸子在城裡賣半天雞蛋，喝一碗粗茶都嫌貴，因此一時間沒想到城裡人懶得做飯。
葉經年此言一齣，胡嬸子想試試。但她沒幹過需要先投入的買賣，心裡沒底，就問葉大哥和陳芝華幹不幹。
葉大哥：“我覺得家裡的驢閒著也是閒著。”
胡嬸子看向葉經年的西邊鄰居：“咱們一塊去？”想到她幫葉經年接活，葉經年給她錢，而葉家的驢是葉經年買的，她便不好意思白用，“要是賺了錢，我們一人給你十文錢。”
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