葉大哥駕車拉著陳芝華和胡嬸子以及四個木筐, 葉經年和西邊嫂子走著過去。
半道上碰到送侄孫進城的三阿翁, 三阿翁捎兩人一段，三阿翁便從城牆根下繞去東城, 葉經年等人在城門外等著門開。
約莫過了半炷香，城門開啟，葉大哥先行一步直奔西市。
前幾日葉經年進城找過程縣令, 問要是在西市擺攤, 哪裡不會被市署小吏驅趕。程縣令不清楚，掌管市場貿易的縣尉告訴葉經年, 在旁人鋪子門外。
葉經年肯定不能在酒樓門外, 就找個早上生意一般般、賣日常用品的鋪子，說每月給他三十文，在他門口賣餅。
起初鋪子東家不同意，認為堵在門外不雅觀。葉經年也沒繞彎子, 直接問要是準備去別家買面脂的人停下買餅，抬眼看到他鋪子裡也有，是捨近求遠呢還是裝沒看見。
鋪子東家立刻同意。
胡嬸子這兩年跟著葉經年也賺了幾百文, 自然願意出三十文。何況三十文兩家分。既然都沒意見, 此事就定下來。
到了西市，葉大哥放下木筐等物就去寄存驢車，葉經年幫大嫂把肉和切肉的板子擺出來，大嫂生火烙餅。
葉經年叫大嫂先給她做十個, 成本價賣給她。在大嫂做餅時，葉經年來到這條街的另一頭找胡嬸子，叫胡嬸子也給她做十個，五個純肉，五個夾菜，都用紙包起來。
因為鏊子不夠熱，約莫過了一炷香十個餅才做好。這個時候葉大哥也跑回來。葉經年便拿著餅去另一頭找胡嬸子。
隨後她用自帶的小籃子拎著二十個餅直奔縣衙。
今兒是六月初三，非休沐日，程縣令和衙役們都在，但不在正堂。
葉經年把四個餅送給正堂四人就問程縣令起了嗎。
拿到餅的衙役驚訝：“前幾日咱們只是隨口一說啊。”
前幾日葉經年問可以在何處擺攤，衙役反問她問這個做什麼。葉經年說端午節在家做饃夾肉被鄰居看到，鄰居要出來擺攤，還叫她大哥大嫂一起。衙役順嘴說回頭給咱們也嚐嚐。
葉經年自然滿口應下。
“餅不大，不值幾個錢。”
葉經年說完便去縣衙後堂。
六月的室內悶熱，程縣令等人在院中果樹下，面前放著粥、餅和菜。葉經年算是來得正好。
與程縣令同坐的幾個縣尉立刻起身，叫隔壁桌的程衣去搬把椅子。
葉經年趕忙阻止，解釋道她吃過飯來的。隨後把小籃子遞過去，說她大哥大嫂和鄰居今兒進城賣餅，請大家嚐嚐，順便給她提個意見。
掌管司法的縣尉驚歎：“葉姑娘，你做事真是雷厲風行啊。”
管稅收的縣尉不禁點頭：“說幹就幹！”
葉經年：“其實早幾天就把爐子、用來做餅的木板等物收拾好了。當時想的是西市不能擺攤，就挑著擔子到坊間叫賣。幾位大人快嚐嚐，涼了有腥味。用豬肉做的，真不值錢。”
肥豬肉也沒有羊肉貴。有人眼尖看著有瘦肉，相信她的說辭，便笑著把籃子接過去。
葉經年提醒，有的是純肉的，有的放了焯水後的萵苣葉和現摘的黃瓜絲，有的放了芫荽。
愛吃芫荽的縣尉不再客氣。
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