陳川示意陸硯舟接過周老漢手中的木耙。
“陸老師，試試？”
陸硯舟沉下腰，發力，將木耙插進粘稠的醬缸底部，猛地向上一翻。
隨著動作，底部的黑色蠶豆與上層的鮮紅辣椒在劇烈的翻滾中交融，一股辛辣的醇香瞬間爆開。
“每天清晨，趁著露水未乾，得翻一遍。正午烈日，得揭蓋曬。深夜微涼，得接那一口地氣。”
周老漢在旁邊唸叨，“少翻一次，醬就悶了。少曬一次，醬就酸了。”
攝製組在作坊後的竹林邊露營。
陳川坐在房車的踏板上，手裡拿著一疊剛打印出來的分鏡指令碼。
陸硯舟洗完澡走出來，髮梢還帶著溼氣，身上披著一件寬大的睡袍，整個人顯得溫軟而慵懶。
“還在看回放？”陸硯舟坐在他身邊，順手抽走他手裡的筆。
陳川順勢攬住他的腰，將頭埋進陸硯舟散發著清爽肥皂味的頸窩裡。
那種冷冽的香氣在醬香濃郁的夜色裡顯得格外突兀，卻又極其誘人。
翌日清晨，溼氣像一層薄薄的輕紗，嚴嚴實實地裹住了郫縣古鎮的青磚黛瓦。
越野車在滿是積水的石板路上碾過，發出沉悶的聲響。
陳川關掉髮動機，推開車門。
空氣中那股子發酵的醬香還沒散去，又添了一抹豆漿的清甜和柴火煙燻的草木氣。
他回過頭，看見陸硯舟正對著後視鏡，仔細地把自己那截被蚊子叮紅的頸部抹上清涼油。
其實不止是文字咬的，還有一部分是陳川自己的傑作。
他們此行的目的地，是古鎮深處的一家百年豆腐老店。
店面不大，門頭被煙火燻得烏黑。
唯獨那一塊漆金的“張氏豆坊”招牌，在晨光下還熠熠生輝。
店主是一對老夫妻，張老漢年過六旬，腰背微駝。
“要做 麻婆豆腐，得先懂這豆子的性。”張老漢指著院子裡那一筐筐金黃飽滿的黃豆，“得是這種本地的小黃豆，皮薄，漿足。”
陳川架起機位，鏡頭鎖住巨大的青石磨。
黃豆要泡夠八小時。
陸硯舟自告奮勇去推磨。
他挽起襯衫袖子，露出緊實而富有線條感的小臂。
隨著石磨沉重的轉動聲，雪白而濃郁的豆漿順著石槽緩緩流下。
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