《大理寺少卿飼養日常》第53章 燒尾宴 纏花雲夢肉,金齏玉鱠(2)

作者:蓮子舟·5個月前

龐錄事嚼著燒麥,已經不知是吃了多少個。

他終於插上話,“好吃吧。這算什麼,沈娘子做的生煎饅頭也好吃。底兒煎得金黃金黃,咬一口裡頭的肉汁燙得人直哈氣,卻又捨不得鬆口,哎唷我每日都要吃的。”

這話勾得老艾心裡癢癢的,他終究還是忍不住走過去,夾了一片纏花雲夢肉。

肉片入口即化,腴而不膩,嫩而不柴,醬汁鹹鮮,調味恰到好處,竟沒有半點豕肉的腥羶。

他楞了一會,放下筷子,對沈風禾鄭重道:“纏花雲夢肉最難做,豕肉本就寡淡,不比羊肉自帶鮮香,要做得這般入味又不膩,全靠火候和調味......你年紀輕輕,竟能有這般手藝。”

這邊的熱鬧早引來了曲江池畔不少遊人,不少人都循著香氣圍了過來。

“這肉看著就香。”

“那魚膾切得真好!”

眾人吵吵嚷嚷,竟沒人能分出勝負。

新科進士中有人提議,“不如以花為憑,誰面前的籮筐裡花多,誰就贏!”

比起七嘴八舌比來比去,這樣做確實最為公平。

很快,兩隻竹籮筐被擺在了沈風禾和老艾面前。

遊人們、大理寺與刑部的吏員們嘗過桌上的飯食後,都笑著往籮筐裡放花。

牡丹、海棠、棣棠,還有不少紫堇、白茅......紛落進籮筐裡。

不過半盞茶的功夫,沈風禾面前的籮筐便堆得滿滿當當,各色花瓣堆疊在一起,似是一座小小的花山,連筐沿都綴滿了花枝。

老艾那邊的籮筐雖也有花,卻明顯單薄了不少。

老艾看著那座花山,十分不好意思。

他走到沈風禾面前,拱手道:“沈娘子,是我輸了。”

這小娘子能比大理寺這幫人投餵得每日咋咋呼呼,果然不能小覷。

真想學一手這燒麥。

沈風禾連忙扶過老艾,“師傅這話折煞我了,您的河豚魚膾刀工出神入化,片出的魚片能透光,我下次還想跟您討教這手藝呢。”

老艾一聽這嘴甜的話,眼兒亮了,方才的那點窘迫一掃而空,熱情道:“還等什麼改下次,要學眼下就學。”

他就轉頭往旁邊的魚簍裡瞅,“哎喲,壞了,可今日曲江沒有河豚了。”

沈風禾正聽得興致勃勃,也跟著有些惋惜,想說“那便還是下次再討教”,旁邊的人已經先一步接話。

刑部的一個吏員擼起袖子,指著曲江池的粼粼水波喊:“沒魚怕什麼,這池子裡頭還能缺了河豚?咱們釣!”

“就是就是。”

孫評事立刻附和,轉身就往亭外跑,“我記得馬車裡備著釣竿,還有些誘魚的餌料,這就去取。”

龐錄事撚著鬍鬚,將臉一揚。

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吃后天夢雲花纏,包黃像些有金,魚鱸用多鱠玉齏金,單食的宴尾燒自出都菜道三(

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