老孫當即提出質疑。
“好不好吃是相對的。”
陳知秋靠回椅背,慢慢給他們分析。
“讓城裡人買一塊多的火腿腸,人家有錢,當然沒有問題。”
“可村裡那些種田的,剛出社會的年輕人,正在讀書的學生呢。”
“你讓他們買一塊二的火腿腸,他們捨不得。”
“但五毛錢一根的,他們絕對捨得。”
“何況澱粉含量高,不代表做得不好吃。”
“你們應該知道有進口的肉味香精嗎,我們可以嘗試新增進去,再加點增鮮劑,只要調好配方,做出來的味道未必不如肉腸。”
“價格差一半,味道只是稍有不如,你們怎麼選?”
聽了陳知秋的分析,眾人陷入沉思。
不得不說,這番話非常有道理。
認真想一想,說不定大有可為。
孫平和陳興華低著頭,不禁開始思考如何改進火腿腸配方了。
接下來,陳知秋又分析速食麵市場。
與火腿腸相反,目前速食麵只有低端市場,沒有高階。
華豐。燕京麻辣等主流品牌的速食麵,價格都在五到七毛之間。
品質大同小異,沒什麼特色,只有一個麵餅和一個粉包。
將來稱霸速食麵市場的康師傅,目前還沒進入國內市場。
貌似在今年年底,才進軍國內市場,一開始就是王炸。
推出的紅燒牛肉麵,有三種料包,醬包。粉包和蔬菜包。
儘管售價高達一塊九毛八,依然大受歡迎,迅速佔據市場。
陳知秋的策略是模仿康師傅紅燒牛肉麵,直接走高階市場。
趁著康師傅還沒進來,搶先一步佔據市場。
廠裡那條速食麵生產線,是國產半自動生產線,與國外的全自動生產線有一定差距,做出來的質量肯定不如原版康師傅紅燒牛肉麵。
但做個低配版的紅燒牛肉麵,應該沒什麼問題。
陳知秋分析完,說出自己的需求。
“速食麵也分方向,目前市面上最火的速食麵,五毛到七毛一包,麵餅七十克左右,口味一般,說白了就是鹽和味精,口感差湯底寡淡。”
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