孫長河和方建平看著牆上的選單，都有些驚訝。網上火成那樣，價格居然這麼實在。
陽春麵8塊，油潑面12塊，地三鮮22，蔥香牛肉38，藍莓山藥20。
鄰桌剛端上來一盤鍋包肉，酸甜的糖醋香氣隔著半張桌子飄過來，光聞著就讓人喉頭髮緊。可一想到施工隊的兄弟們還蹲在路邊啃涼盒飯，兩人心裡都泛上一股不是滋味的愧疚。
“咱倆簡單吃一口就行。”孫長河緩緩開口，“白灼菜心一份，農家炒肉一份，兩碟爽口小菜，兩碗米飯。”
老方在旁邊張了張嘴，想加點什麼，最後還是沒開口。
他知道孫長河的脾氣，施工隊那幫兄弟還在路邊蹲著啃冷飯呢，尤其還是搶晴天，抓陰天的幹。自己要是點一大桌子菜，孫長河嘴上不說，心裡肯定不是滋味。
沒多大會兒，鄭曉慧端著托盤過來了。
兩碟爽口小菜先上了桌，土豆絲金黃透亮，拌著蒜末和香醋；海帶絲翠綠爽滑，鹹鮮裡帶著一絲回甘。
緊接著兩碗五常大米飯擺好，米粒油潤飽滿，顆顆分明，熱氣裹著清甜的米香首往鼻子裡鑽。
“兩位先吃點小菜墊墊，熱菜還得稍等一會兒。”
孫長河拿起筷子，隨意夾了一筷子土豆絲送進嘴裡。
下一秒，他咀嚼的動作猛地頓住了。
清脆爽口。酸度剛好兜住了蒜香，辣味點到為止，嚼起來咯吱咯吱的，滿口清爽。他細細嚼了好幾下才捨得嚥下去，低頭看了看面前這碟再普通不過的涼拌土豆絲，眼神里全是詫異。
就這碟小菜，都比那盒飯強一百倍都不止啊！
老方是個粗人，頭一次吃到這麼好吃的小菜，頓時激動的連粗口都爆出來了：“臥槽！這、這也太好吃了吧！”
他頓了頓，又說了一句，“連小菜都這麼好吃，那正菜還不得起飛了啊！”
孫長河沒接話。他的筷子己經伸向了第二口。
很快，白灼菜心端了上來。翠綠的菜心碼在白瓷盤裡，淋著薄薄一層豉油汁，蒜末的焦香和豉油的鹹鮮纏在一起，清爽卻不寡淡。
孫長河夾了一根送進嘴裡，菜心脆甜多汁，豉油汁的鹹鮮恰到好處地托住了蔬菜本身的清甜，蒜末焦香在舌尖慢慢散開，沒有一絲多餘的調味。
他嚼了兩下，忽然想起單位食堂那些被大鍋燉得發黃的青菜，軟塌塌的，夾一筷子能淌半碗水。眼前這盤白灼菜心，跟那些比，簡首不像是同一種蔬菜。
緊接著農家炒肉也上了桌。五花肉片煸得邊緣微焦，捲起金黃的弧度；青椒斜刀切圈，還帶著剛出鍋的鍋氣。豆豉和蒜末的焦香裹在每一片肉上，油亮亮的泛著饞人的光，盤底汪著一層薄薄的醬汁，鹹辣的焦香首往鼻子裡鑽。
老方早就按捺不住了，夾了片肉在米飯上輕輕一滾，讓肉汁滲進米粒裡，然後連著米飯一起塞進嘴裡。
他嚼了好幾下才捨得嚥下去。
“孫股，”老方放下筷子，表情認真得像是要彙報工作，“我在外頭跑了這麼多年，什麼樣的店沒吃過？但這個肉，這個炒法……”
他指了指那盤農家炒肉，最後一臉服氣地憋出一句，“這老闆是真有手藝！絕了！”
孫長河夾了一片肉送進嘴裡，嚼了嚼，沒說話。但手裡的筷子明顯加快了速度。
接下來幾分鐘，兩人誰也沒再開口。偶爾端起水杯灌一口檸檬水，馬上又埋頭繼續吃。
白灼菜心先見了底，連農家炒肉的的青椒都被兩人一片片挑出來鋪在米飯上，吃得一點不剩。
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