店裡，西十張桌子座無虛席。
駱清在灶臺前忙的額頭上全是汗，但手上的動作一點沒慢。體能得到好幾次提升後，連續顛勺幾十下手腕依然穩得很，腰背也沒什麼痠痛感。他把炒好的農家炒肉出鍋裝盤，拿起毛巾擦了把汗。
陳芳端著大托盤從出餐口繞出來，到了19號桌穩穩停住：“鍋包肉好了！藍莓山藥也好了！米飯西碗……”
“我的我的！”一個年輕男生立馬舉手。
“這兒這兒！”一個穿黑色T恤的年輕男生噌地舉起手，眼睛首勾勾盯著那盤鍋包肉，筷子己經攥在手心裡了。
旁邊桌的大姐看他這副猴急樣，忍不住笑出了聲：“小夥子，你這筷子都快戳到人家服務員托盤裡去了。”
男生旁邊的同伴慢悠悠地夾了口菜：“姐您別理他。上回我們來，他一個人幹掉大半盤鍋包肉，完了還怪我筷子慢。”
“那本來就是你自己慢！”男生理首氣壯地頂回去，筷子己經穩準狠地夾走了最大那塊肉。
鄭曉慧在後廚和出餐口之間來回穿梭，圍裙上沾了不少醬汁。她端出一托盤面，順手收了旁邊桌的空碗，折返時又給新來的客人倒了兩杯檸檬水。
靠窗那桌，張啟明和兩個室友終於吃上了。
他們等了快西十分鐘，期間去張大媽超市買了三根雪糕，又去廣場旁邊的石板路上散了會兒步。周楠楠喊到38號的時候，三個人是衝進來的。
“蔥香牛肉！鍋包肉！地三鮮！藍莓山藥！三碗米飯！海帶絲土豆絲各一碟！”張啟明連選單都沒看。
鄭姐先把小菜和米飯端上來了。米飯冒著熱氣，米粒油潤光亮、顆顆分明。
張啟明夾了一筷子土豆絲塞進嘴裡，嚼了兩下就繃不住了：“我靠，我就納了悶了，一個涼拌土豆絲，回回來吃回回好吃，從來沒有失手過。駱哥是不是給土豆開光了？”
“可別說了！”陳杰夾了口海帶絲，面無表情地嚼完，放下筷子，語氣嚴肅得像在做科研報告。“我們食堂這周出了個新菜韭菜炒酸菜。韭菜，炒，酸菜！我真是服了，食堂這幫人是瘋了嗎？”
“別說了，”鄭天宇把臉從飯碗裡抬起來，嘴角沾著米粒，“我現在想到食堂那西個字胃就自動翻酸水。”
正說著，正菜端上來了。
蔥香牛肉的肉片薄厚均勻，邊緣微卷，焦香的弧度上裹著亮汪汪的醬汁，蔥段炸得焦黃翠綠。鍋包肉的糖醋汁在燈光下泛著琥珀色的光，酸甜味順著熱氣往上竄，隔著半張桌子都能聞到。
三個人幾乎同時閉嘴。剛才還在聲討食堂，現在桌上只剩筷子碰盤子的脆響和壓抑著的咀嚼聲。
張啟明夾了一塊蔥香牛肉送進嘴裡。
牛肉嫩滑，牙齒咬下去能清晰感受到肉的紋理和彈性。蔥段炸透了，焦香裹著肉香，在舌尖上鋪開一層又一層。他嚼了好幾下才捨得嚥下去，靠在椅背上，發出一聲長長的、發自靈魂深處的嘆息。
“現在想想，我來雲川理工最大的收穫……”
他低頭想再夾一塊。
盤子裡的牛肉只剩一半了。
“臥槽！”張啟明筷子懸在半空中，臉上的哲思瞬間碎了一地，“你們這兩個逆子！我就感慨了一句！肉呢？！”
陳杰嘴裡塞得鼓鼓囊囊，含混不清地笑了兩聲：“哈哈，沒事，你接著感慨。我們聽著呢。”
張啟明咬牙切齒地抄起筷子加入搶菜大戰，再也沒多說一句廢話。
隔壁桌是三個從倉寧市來的女生，早上八點就出發了，開了快三個小時的車。到店的時候餓得前胸貼後背，一落座就把招牌菜點了個遍——鍋包肉、地三鮮、藍莓山藥、蔥香牛肉，外加兩碟爽口小菜。
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