《我靠一碗面,帶動一座城》第115章 回鍋肉、香菇青菜、蒜蓉西蘭花(1)

作者:火爆的白菜·4個月前

店外廣場上,等位的人也不著急。一箇中年大叔靠在花壇邊上,手裡拿著排位號牌。他老婆蹲在旁邊,正拿溼紙巾給兒子擦手。

“你說,”大叔語氣裡帶著一種看破紅塵的豁達,“咱們開了快兩個小時車,到了又等了快一個小時,就為了吃一頓飯。值不值?”

他老婆頭都沒抬:“也不知道上回是誰連吃了兩碗飯,回家路上撐得首打嗝。”

“那你別管,我就問你值不值。”

“值值值,行了吧。”老婆把溼紙巾塞進包裡,站起來活動了一下腰,“不過我想問你。”

“怎麼?”

“下週末是五一,咱們還來不來?”

大叔沉默了。他認真想了好幾秒,然後用一種下了重大決心的語氣說:“來。不過下次得六點起床,我就不信錯不開這個峰。”

旁邊幾個等位的陌生人聽見這話,全笑了。一個戴眼鏡的年輕男生從旁邊探過頭來,苦笑著接了句:“大哥,別想了。我們也是這麼想的。今天這麼多人,全是聰明人。”

大叔愣了一下,然後仰頭笑了幾聲,一拍大腿:“得,合著滿廣場就我一個還覺得自己挺聰明的!”

……

傍晚六點西十,最後一桌客人結賬離開。

駱清收了鍋鏟,關了火,靠在灶臺邊上長長地撥出一口氣。今天可算是有史以來最忙的一天,比清明節那天還忙。

從早上九點到現在,他幾乎沒有停過手。經過幾次系統強化的身體說不上痠痛,反而有一種忙過之後的爽快。

他正要走出後廚,腦海裡清脆的電子女聲響起。

【叮!】

【檢測到宿主單日接待客人數量突破1000人,完成主線任務:名聲鵲起。現發放獎勵】

【恭喜宿主獲得:“香菇青菜”大師級製作手法】

【恭喜宿主獲得:“蒜蓉西蘭花”大師級製作手法】

【恭喜宿主獲得:“回鍋肉”大師級製作手法】

【系統附贈宿主:綜合廚藝小幅提升、體能小幅提升】

外人不可見的光芒一閃,駱清感覺自己的整個身體再次被一股溫熱的暖流包裹住。

跟前幾天因為周楠楠觸發的隱藏獎勵一樣,暖流從頭頂一首貫到腳底,渾身的筋脈像是被重新梳理過一遍,每一塊肌肉都舒展開了。

今天本來腰都累酸了,在這一刻煙消雲散。頭腦進入異常清明的狀態,飛快梳理著這些天自己炒菜的實踐經歷,與系統提供的大師級製作手法不斷結合。幾秒鐘後,駱清感覺自己己掌握菜品製作手法有了更深的理解。

同時,系統獎勵的三道新菜的做法和經驗如涓涓細流湧入腦海。

香菇青菜。青菜對半切開,香菇斜刀片成薄片。熱鍋涼油,下蒜末爆香,入香菇煸炒至邊緣微焦、菌香溢位。下青菜大火快炒,加鹽調味,勾薄芡翻勻出鍋。

蒜蓉西蘭花。西蘭花掰成小朵,入沸水加鹽和幾滴油焯燙至斷生,撈出瀝乾。蒜末分生熟兩份,熱鍋涼油下一半蒜末爆香至金黃,入西蘭花快速翻炒,加鹽調味,出鍋前撒入另一半生蒜末翻勻。

回鍋肉。五花肉整塊冷水下鍋,加薑片、花椒、料酒,大火燒開轉小火煮至八成熟,撈出晾涼切成薄片。熱鍋下少許油,入肉片煸炒至吐油微卷、邊緣泛起金黃的燈盞窩。豆瓣醬炒出紅油,加薑片、蒜片爆香,烹入少許料酒和生抽,加白糖調味。最後下蒜苗段和青椒片大火快炒至斷生,出鍋裝盤。

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