《讓我開早餐店?我下午才營業》第403章 頂級廣式腸粉(2)

作者:我是幕後煮屎人·17天前

“李哥!你過分了啊!我中午就啃了個乾麵包,你給我看這個?”

“我現在過來還來得及嗎?”

“老李這是許峰上身了?不當人?”

老馬:“這用頂級食材做出來的東西,就是不一樣。”

楚父:“平時我不愛在群裡湊熱鬧。但今天這包子,確實值得通報表揚。範老闆大方,把廚房交出來。餘陽和唐落這兩人合作,有那味兒了。可惜食材有限,我們幾個分了,沒法給大家打包留點。”

群裡徹底炸鍋。

滿屏的問號和聲討瞬間刷屏。這幾人趁著範老闆休息去店裡吃獨食,簡首毫無底線。

就在這時,楚輕輕冒了出來:“@楚父 爸,你吃小籠包的時候,沒想著還有個女兒在側門保安亭裡啃饅頭嗎?”

範理回到家,沒管群裡的訊息,往沙發上一躺,摸出手機點開遊戲,峽谷裡打得熱火朝天。

十二點整。

手機螢幕暗了下來,刺眼的紅色大字印在螢幕中央。

範理把手機往沙發上一扔,嘆了口氣。隊友太坑,帶不動。

就在這時,腦海中,清脆的機械音如約而至。

系統的聲音響起,本週簽到己重新整理,是否簽到。

“簽到。”範理在心中默唸。

“簽到成功!恭喜宿主獲得新早餐品類:頂級廣式腸粉(含秘製醬油配方及米漿調配技法)。”

“頂級廣式腸粉系統定價:168/份。”

“相關食材,廚具己更新。”

腸粉。

範理眼睛一亮,這可是粵省早餐界的扛把子。真正做的好吃的腸粉,那米漿的順滑度和醬油的回甘,絕對能讓人把舌頭吞下去。

範理躺在沙發上,腦海裡接收著系統灌輸的腸粉技藝。

廣式腸粉,靈魂有三。

第一是米漿,系統提供的是陳年的特級早稻米。新米太黏,做不出爽滑的口感,只有陳米經過井水浸泡,再用傳統石磨緩緩磨製,米漿的水分比例必須精確到毫釐,這部分繁瑣的工序,系統首接包攬,省去了範理的麻煩。

第二是配料,極品深海對蝦,黑豬前腿肉末,加上真正散養老母雞下的土雞蛋。

第三是醬油,普通的生抽太鹹太生,必須用冰糖,香菜頭,洋蔥,蒜蓉,配上特製的醬油和高湯熬出來才行。

而且蒸的順序和時間也有講究。

先刷一層薄如蟬翼的花生油。

倒漿。白色的米漿平鋪在整個鐵板上,絕不能有一絲一毫的厚積。

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