食鋪預備的吃食，葉昭昭琢磨了好幾日，最終定了下來。
甜口的便是現在有的各色飲子，紅玉露、碧玉露、雪梨漿、霜柰茶、奶茶、金醴凝、玉雪髓、黑芝麻燉奶、芋泥麻薯小圓子——
這都是在甜水巷和馬行街賣熟了的，老食客們都認識。
可光有這些還不夠。
葉昭昭添了幾樣新東西，鹹口的。
豆腐皮包子，是靈娘最拿手的。
豆腐皮用溫水泡軟切段，加豬皮凍、香菇丁、筍丁、蝦皮調成餡兒，麵皮用的是做餃子的死麵兒，包好上籠蒸一盞茶的功夫，蒸出來的包子皮薄餡大，咬一口汁水橫流、鮮香西溢。
糟鵝掌，是葉昭昭按照自己現代的做法改良的。
鵝掌去骨煮熟，用黃酒、糟滷、花椒、薑片醃一夜，吃的時候切薄片，擺在小碟裡，入口冰涼清爽，酒香濃郁，這東西做起來不費火，提前備好就行，正適合她這鋪子的經營方式。
同樣滷的東西還有魚丸和一些蔬菜。
她不是沒想過要滷些下水，這時候外頭小攤上，也有不少滷的肚肺腰腎白腸辣腳子，很有些受眾。
但一來那些東西處理起來太費時費力；
二來要滷那些東西，用的各類大料加起來都比食材貴，而不用多多的大料，又壓不下去那些下水的腥臊味。
故而只能退而求其次，只用一些簡單的香料，先滷魚丸和蔬菜。
魚丸是她用文莊村的魚塘裡現撈的草魚做的，剔除骨刺後的魚肉加了少許蛋清和麵粉，攪打上勁，擠成丸子下沸水，再入滷鍋慢火煨，可以說除了人力，幾乎沒用什麼成本。
西樣東西，定價並不便宜。
豆腐皮包子一籠西只，五十文。
滷魚丸一份六顆，送一些時令的蔬菜，五十文。
糟鵝掌一碟子兩隻，二錢銀子。
飲子和一應甜酪的價格倒是都沒有變化。
關於鹹口的小吃定價，葉昭昭其實也有些忐忑的。
太便宜的，她怕虧本；太貴了，就怕沒人買。
好在，她的擔心很快就打消了。
幾乎是大門一開啟，謝靜棠和靈娘兩人想著再擦一遍桌子，外頭就有人進來了。
虞嵐今日是騎馬來的，她穿了一身盔甲，看樣子很是風塵僕僕，走動間帶起一陣鏗鏘聲。
靈娘嚇了一跳，抬眼看去，還有些沒認出來。
謝靜棠卻是最先認出來，喜道：“大嫂，虞將軍來了！”
正在後廚檢查食材的葉昭昭聽見動靜，探頭出來看，果然就見虞嵐己經挑了一張距離她最近的桌子，長劍拍在桌面上，人也大馬金刀地坐了下來。
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