院裡孩子們的哭聲此起彼伏。閻解曠鬧著要吃肉，被楊瑞華拍了兩巴掌。劉光福哭得嗓子都啞了，王綵鳳跟沒聽見一樣，劉海中火大了賞他倆耳光。老聾子在家裡唉聲嘆氣，只能咽咽口水。
何雨柱在屋裡抽菸，易家的一切都能感知到，這絕戶兩口子也被饞的不輕。
窗戶是他故意開著的。
三天後，練習結束。
空間裡有濃湯一大缸，二湯一大缸，清湯一大缸。發好的鮑參翅肚各一罈，還有發好的幾種乾貝。他滿意地拍了拍手，把門鎖上，蹬上三輪車出門了。
三輪車斗裡裝著各種調料。從空間裡拿出來的鮑魚海參魚肚，用油紙包好放在車斗裡，拿塊白布蓋上。
軍管會食堂。
何雨柱把車停在門口，搬東西往裡走。陳向前從辦公室出來，看見他：“你小子，怎麼今天來了？”
“陳叔，我給你們帶來了海鮮乾貨。這不怕你們浪費了，只能我這個大廚出手，順便讓你瞧瞧我有沒有吹牛。”
陳向前笑了：“行啊，我看看你小子到底幾斤幾兩。”
何雨柱進了食堂後廚，把東西都擺開。炊事班的老王頭在切菜，看見他拿出來的東西，刀停了。鮑參肚，大蝦，肘子，兩個罈子還冒著香味。
“小同志，你這……”老王頭話都說不利索了。
何雨柱繫上圍裙，笑笑沒回答，開始動手。扒大烏參，烏參快有一尺長，黑亮亮的，在鍋裡慢慢煨著，湯汁一點一點滲進去。
陳向前站在廚房門口看著，炊事班幾個人圍過來，脖子伸老長。
何雨柱手下不停。軟炸大蝦，大蝦去殼開背，裹上蛋清麵糊，下油鍋炸到金黃，撈出來控油，撒上椒鹽。釀海蓋，蟹蓋裡填滿蝦茸和乾貝絲，上籠蒸。
先上了一道譚家清湯配白菜細絲調的羹。清湯吊了兩天，清得跟白開水一樣，白菜絲一入口，鮮得人頭皮發麻。
陳向前端起碗喝了一口，眼睛瞪大了，沒說話，用湯勺快速扒拉著。
菜一道道上桌。扒大烏參端上來的時候，滿桌人都愣了。那烏參快有一尺長，黑紅黑紅的，油亮亮的，筷子一戳就透。
砂鍋魚肚還在咕嘟，濃湯裹著魚肚，每一塊都顫巍巍的。紅燒鮑脯橫片成厚片，片片都有小湯碗口大，筷子夾起來，彈，糯，鮮。
軟炸大蝦金黃酥脆。釀海蓋鮮香撲鼻。柴把鴨子造型精緻。冰糖肘子紅亮誘人。
沒人說話。筷子聲炸開了。
陳向前夾一塊鮑脯放進嘴裡，嚼了兩下，停住了。又嚼了兩下，嚥下去。他放下筷子，看著何雨柱。
“柱子。”
“嗯？”
“你這手藝，相當了不起。”
何雨柱嘿嘿笑。
飯吃到一半，何雨柱端上來幾碗酸梅湯，讓大家解膩，防止他們油膩吃多了跑肚。飯後泡上濃茶。
陳向前捧著茶碗，靠在椅背上，看著桌上的空盤子空碗。盤子碗都乾淨，菜湯都讓人拿饅頭蘸光了。
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