只有荷塘裡的蛙鳴還在繼續,一聲一聲的,不急不緩,像是這個夜晚的催眠曲。月娥閉上眼睛,這一次,她的眉頭是舒展的。
鏡心園中,杜若還沒有睡。
她坐在書房裡,面前攤著厚厚一摞紙張。最上面幾張寫滿了字,密密麻麻的,畫著各種橫線豎線和圈圈點點,那是她花了好幾天時間整理出來的若蘭飲經營分析。
雲彩和雲霞兩姐妹侍立在左右。雲彩手邊放著一壺溫著的金銀花茶——杜若熬夜時最愛喝的,清熱明目。
雲霞手裡則拿著幾本薄薄的冊子,那是從念蘭軒調來的若蘭飲近半年的賬冊副本,封面都有些磨舊了,顯然是被翻看了無數遍。
燭火己經燒了快一半,燭淚在銅燭臺上積了一小汪,燭光微微晃動著,把杜若的影子投在牆上,拉得長長的。
杜若抬起頭,揉了揉酸脹的眉心,對雲彩招了招手:“雲彩,你把那份‘各分號若蘭飲品類銷售對比’拿給我。”
雲彩輕車熟路地從那摞紙張裡抽出一張,遞到杜若手裡。紙張上畫著一個表格——這是跟我學的,用橫線和豎線把資料框起來,一目瞭然——列出了長安、洛陽、蘇州、成都西地若蘭飲分號近半年來各種飲品的銷售資料。
“雲霞,”杜若又吩咐道,“你把蘇州分號的單獨資料找出來。”
雲霞翻了翻手裡的賬冊副本,很快就找到了那張紙,遞了上去。
杜若把兩張紙並排鋪在桌上,目光來回移動著,右手食指在紙上輕輕畫著線,嘴裡唸唸有詞:“長安總店賣得最好的是綠豆冰沙和桂花酸梅湯。洛陽分號賣得最好的是薄荷涼茶和杏仁豆腐。蘇州分號賣得最好的是赤豆小圓子和百合綠豆羹。成都分號賣得最好的是冰粉和紅糖薑茶。西個地方,西種口味——如果要做新品,是統一推一款各地都能賣的新品呢,還是針對不同地方推不同的季節限定?”
雲彩給杜若續了一杯金銀花茶,小心地說:“夫人,您都看了好幾天了,今晚要不先歇歇?”
“不累。”杜若頭也不抬,接過茶杯抿了一口,“這幾份資料有些規律還沒看明白,再看一會兒。長安人喜歡甜中帶酸的,洛陽人喜歡清涼解膩的,蘇州人喜歡軟糯香甜的,成都人喜歡甜辣結合——這裡面一定有文章可做。”
雲霞和雲彩對視一眼,都從對方眼裡看到了一絲無奈和心疼。她們伺候杜若的時間雖然不長,但早己摸清了她脾性——平時沉靜溫婉,可一旦鑽進了什麼難題裡,就跟換了個人似的,十頭牛都拉不回來。
燭花忽然“啪”地爆了一聲,火苗猛地躥高了一瞬,然後又矮了下去。
雲彩趕緊拿了剪刀去剪燭花。就在她剪燭花的時候,書房門口傳來一陣不緊不慢的腳步聲,然後是輕輕的叩門聲——敲了三下,每一下都穩穩當當的,不急不緩。
雲霞去開了門,然後立刻福了一禮:“夫人。”
李冶挺著七個月的肚子站在門口,一隻手撐著腰,另一隻手扶著門框,白髮鬆鬆地挽在腦後,幾縷碎髮散在耳邊。春桃跟在她身後,手裡端著一個托盤,托盤上放著兩碗熱氣騰騰的牛乳燕窩羹。
杜若抬起頭,看見是季蘭,連忙站起身迎上去,語帶嗔怪:“這麼晚了你怎麼還過來?都七個月了,不在床上躺著,萬一磕著碰著怎麼辦?”
“躺了一天了,骨頭都要躺酥了。”李冶笑著走進來,在杜若的椅子上坐下,“剛才去攬月閣看月娥,她在喝安神湯,貞惠陪著呢。順便過來看看你——聽說你最近在跟若蘭飲較勁,我來看看較到什麼程度了。”
她低頭看了看桌上鋪開的那些紙張和賬冊,目光在上面掃了一圈,眼裡閃過一絲讚許。
“還在看資料?”她拿起那張蘇州分號的分析表,一目十行地看了一遍,“貞惠那邊陪著月娥,騰不出手來幫你。這些事都壓在你一個人身上,辛苦你了。”
杜若連忙搖頭:“不辛苦。當初‘李氏商業’整合之後,老爺把若蘭飲的經營交給我和貞惠,說‘若蘭飲是冰飲生意,夏旺冬淡,得有人專門盯著’。老爺這麼信任我,我不能讓他失望。”
她頓了頓,語氣裡多了一絲倔強:“貞惠現在陪著月娥,那是正事。我一個人也能把若蘭飲的事理清楚。”
李冶放下手中的紙張,認真地看著杜若。
“杜若姐姐,”她說,“你要記住——老爺把若蘭飲交給你,是因為看好你的能力。你不是在做給別人看,你是在做自己的事,做咱們家的事。不用給自己太大壓力。”
杜若被她說得眼眶一熱,低頭應了一聲。
李冶又問:“看了這麼些天,有什麼發現?”
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