徐小言先從空間裡取出鐵鍋和電飯煲。
將鐵鍋放上灶眼後，她打開了電飯煲蓋子，內膽是不粘塗層的，用了有些年頭了，但不影響使用。
她量了三杯米倒進內膽，然後開啟水龍頭，白色的淘米水瞬間湧上來。
她的手伸進水裡，五指張開，在米粒之間來回攪動。
淘了兩遍，水清了，再把淘米水倒掉，重新加水。
加水的時候她用手指量了一下，食指豎起來，指尖輕輕觸到米麵，水剛好到食指的第一節關節。
這個方法是養母教她的，食指的第一節關節，煮出來的米飯會很好吃。
按下開關，電飯鍋發出“咔”的一聲，開始煮飯。
徐小言站在電飯鍋前看了會兒，然後轉過身，開始從空間裡往外掏其他東西。
菜籽油、細鹽、生抽、香醋、料酒、白糖、蒜頭、生薑、幹辣椒等等。
這些調料在灶臺上擺了一排，大大小小的瓶瓶罐罐擠在一起。
灶臺一下子就滿了，徐小言退後一步，叉著腰看著自己的“作品”，滿意地點了點頭，這才像個廚房。
她把蒜薹從袋子裡拿出來。
這些蒜薹應該是剛採摘的，很新鮮，深綠色的苔身，白色的根部，尖部還帶著一小截嫩黃的苔花。
她放在水龍頭下衝了兩遍，然後瀝乾水分，放到案板上。
徐小言左手按住蒜薹的根部，手指微微彎曲，指節抵著蒜薹的莖身，右手握刀，刀鋒貼著手指的指節。
刀落下去，蒜薹斷開了，能看到中間嫩綠色的芯和周圍深綠色的外皮。
又一刀，一節兩釐米長的蒜薹段從刀鋒下滾落，落在案板上彈了一下，滾到了案板的邊緣。
她越切越快，刀鋒落下去的聲音從散亂變得有節奏，深綠色的苔身隨著刀落變成一節一節的小圓柱。
中間露出嫩綠色的芯，芯的顏色比外皮淺得多，斷口處滲出清亮的汁水。
汁水是黏的，手指摸上去會有一點點拉絲，帶著一種辛辣而又清甜的植物香氣。
切完蒜薹後，她取出那幾節香腸。
暗紅色的香腸暴露在空氣中，煙燻的香氣立刻瀰漫開來，濃烈而霸道，連蒜薹的辛辣都被壓下去幾分。
她拿起一節香腸，用手指捏了捏，硬硬的，表面有一點油，但不多。
她要將香腸斜切成薄片，刀鋒切下去的時候，能感覺到腸衣被切斷時那種微妙的阻力。
不過一會兒，香腸就切好了，每一片都薄厚均勻，差不多兩毫米的厚度。
徐小言用刀背拍了一下蒜瓣，蒜皮就裂開了，手一剝就掉，然後剁成末，刀鋒在案板上快速起落，發出密集的“噠噠噠”的聲音。
姜切先切片，再切絲，每一絲都要細。
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