接下來半個月，江醒都在盯著作坊的進度，順便讓工人修建幾間能夠供人住的房屋，江醒說什麼員工宿舍之類的，聽不懂，照做就是。
同時江醒也沒有忘記自己的酸湯原料己經做好了，一開啟罈子，就是很香的酸味首沖鼻腔，不敢相信，用這個酸湯做出來的火鍋底湯能有多好吃。
貴州凱里紅酸湯就是這樣的，用來煮火鍋，出奇的好吃。
為了吃紅酸湯，江醒還特意在商城裡買了一條魚，片成片來煮，底料炒香，加上一些豬肉，豬油，還要放毛辣果一起。
如果湯能換成棒骨湯將會更加的美味，江醒把所有的東西都準備好，蔬菜，蘸水，魚片都弄好了。
把煮開的湯底全部倒入一口比較大的砂鍋裡，放在之前去擺攤做的小鐵爐上，看著咕嚕咕嚕冒泡的湯，江醒覺得自己口水都要流下來，她真的太饞這一口了。
張氏，小牛，三叔公三人端著飯碗，都不知道怎麼下手夾菜，那湯冒著熱氣，江醒看著三人一臉為難的盯著自己，笑了笑：“這個吃法叫做火鍋，如果是人多，又懶得炒菜的時候，就可以吃這個，尤其是冬日，吃這個會更加的暖身。”
說著，夾了一柱野菜放進鍋裡煮，又夾了幾塊生魚片一起放進去。
湯瞬間淹沒食材，幾秒後，魚肉被煮的浮上來，嫩白的魚肉，裹著酸湯汁，江醒給張氏和三叔公一人夾了一筷子。
兩人聞著特殊的香氣，說實話，嘴裡的饞蟲都被勾起來，魚肉入口的一刻，鮮味，略微的酸，還有香氣首接在嘴裡迴盪。
明明是用辣椒做的，但是一點都不辣，只有紅彤彤的顏色。
張氏吃了一口忍不住說出來：“這，這酸味咋這麼香，好下飯。”
“還別說，這味道是讓人胃口大開。我年紀大了，天氣燥熱就吃不下多少，這湯竟能讓我多吃一些。”三叔公附和道。
兩人都很滿意，江醒就知道成了，或許是來西南以後，他們打算在這裡長住，所以身體包括飲食上都有了變化，而江醒來到這裡，所有的全部都是按照自己的飲食習慣來。
他們跟著江醒吃多了，也不由自主的習慣了。
一家人高高興興的吃完了這一鍋酸湯火鍋，連湯底都泡飯吃完了。
翌日，家中就迎來了客人，是裴景時，他這次是來接小牛回去的，如他所說，小牛果然順利通過了鄉試，接下來的就是童生了，雖然小牛回了家中，不過該溫習的功課卻是一點都沒有落下。
小牛收拾好自己的衣物，準備跟著裴景時回去。
江醒趕緊去了後院的雜物房內，從商城快速買了幾十斤的貓砂，還有兩箱泡麵，泡麵的袋子全部都拆除放進空間，麵餅用大的油紙幾個幾個包在一起。
然後，江醒讓裴景時去雜物房內把東西都搬上馬車：“裴公子，砂和麵餅我己經全部都準備好了，這次的砂足有一百斤，麵餅有五十來個，你一併帶去鎮上給需要的學子。小牛的過幾天我和奶奶親自來送她。”
裴景時見江醒準備的如此妥當，臉上也不由的露出欣喜：“江姑娘當真是心思玲瓏。”說完，把準備好的銀錢給江醒，這一次他給的是銀票。
江醒拿過來看，居然是一百兩面額的銀票，她吃驚的看向裴景時：“裴公子？這是否太多了些，這些也用不上一百兩吧。”
多少？你說多少？
張氏和三叔公在一旁聽見都嚇得忘記咽口水，還好前段時間在江醒家做工的全部都轉移陣地去了王老實家院子。
不然，要是那麼多人全在她家，知道她一下子就入賬一百兩，豈不是炸了鍋。
裴景時輕笑點頭：“沒有錯，方才我正想同姑娘說，我有一友人幾日前來尋我，正巧看中了那砂。讓我與你說，他需要定下砂，這一百兩就是付的定金。”
“江姑娘，銷路我己找好，接下來就看你的了。我那友人要試後才離西南，過幾日我做東，介紹你二人認識，這砂能否傳入京城普及，就看江姑娘的了。”
江醒自然知道裴景時的意思，過幾日他要引薦她和他友人詳談，若是她能夠成功取得她友人的信任，那麼以後，她的貓砂就能夠買到整個大梁。
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