“啪！！”
一聲清脆的爆鳴在“極味空間”一號店的後廚中心驟然炸開。
周本昌單手一抖，一塊用上等真絲繡著瑞獸暗紋的雪白擦手巾，被他熟練地傲慢地甩在了大理石島臺上。
“起火！！引乾柴炭！！把風機給我開到最大！！”
中年人一聲暴喝，有些微微發福的身形驀地往前跨出半步。他那一頭梳理得一絲不苟、打了厚厚摩絲的髮型在射燈下泛著油亮的光。
在他身側，呈扇形規規矩矩站著西個身穿雪白制服、年齡都在三十開外的男人。
幾人都是周本昌的親傳弟子。
這西人平日裡，在城南各大五星級酒店和私人會所裡都是能獨當一面、受人追捧的行政主廚，年薪高得嚇人。
可此時此刻，在這個面色威嚴的中年男人面前，個個侷促地弓著腰，連大氣都不敢喘一口。
他們手裡分別託著浸透了黃酒的鮮松茸、昨晚就開始準備好的，吊了足足大半夜的乾貝高湯，以及用老玉碗盛著的極品清油。
“轟——!！”
精鐵灶臺上，兩排幽藍色的火舌在功率拉滿的瞬間，轟然竄起足足半米高。
周本昌右手沉穩地抄起那柄定製手工大刀。
寒光在冷冽的射燈下晃得人眼暈。
只見他手腕猛地一蕩，合金案板上很快就響起密密麻麻、如同雨打芭蕉一般的“唰唰唰”削肉聲。
那頻率快到幾乎只能看到一片銀色的殘影，瞬息之間，整個後廚內便被這股極其駭人的刀工聲響給填滿了！！
“看好了！！你們這幫不成器的東西！國宴講究的是‘食不厭精，膾不厭細’！！”
周本昌一邊運刀如飛，身形隨著刀鋒的節奏輕微律動，將那一整塊提前從北區冷庫送過來的極品走地雞胸肉、生生削成了薄如蟬翼、近乎透明的肉絲，一邊拿眼角斜著瞧向身邊的徒弟。
沉穩的中年嗓音氣定神閒，不緊不慢地分派著指令：
“小陳，時間到了，下老玉碗裡的極品清油！！
小李，別愣著，把吊好的乾貝高湯給我往紫砂壺鍋心裡灌，注意火候！！
三度，松茸絲用斜刀片成三分厚，切記不可差一釐一毫！！”
“是！！師傅！！”
西個徒弟扯著嗓子齊聲應和。
一時間，後廚里人影交錯。
舀湯的、控火的、遞料子的，每一個人的動作都銜接得天衣無縫，沒有半分多餘的走位。
如同一臺被輸入了完美程式碼、運轉到了極致的精密儀器。
“嘩啦——!！”
