老街深處，“老劉麵館”大門敞開，白汽夾雜著濃烈的醬香、蒜香，幾乎化作了實質的巨浪往外擴散。
“啪嗒、啪嗒。”
周本昌踩在乾淨整潔的地面上，一腳跨進門檻，還沒等他端起那特級大師的清高架子。
一股夾雜著黃酒微醺、冰糖慢熬以及大蒜爆香的紅燒肉味，就呼的一聲，不講理地鑽進了他的鼻腔裡。
周本昌的身形猛地頓了一記，兩邊太陽穴不受控制地跳動了兩下。
這味道不對勁啊……
作為一名特級聖手，他那刁鑽到了骨子裡的舌頭和鼻子，在對上這股子粗糲肉香的剎那，本能地泛起了不妙的預感。
這絕對不是一個連廚師證都沒有的街頭老漢能調配出來的火候！
分明帶著一種極其恐怖、精準的控味邏輯！
“哎？你們快瞧瞧，這位是誰啊？！”
“臥槽！！這不是隔壁極味空間的一號大主廚周大師嗎？！他怎麼也跑老劉這兒來了？！”
周本昌一進門，在一瞬間成了這小小店堂裡最刺眼的存在。
三十張老木凳上正刨著面的幾十號食客，個個有些目瞪口呆地抬起頭，交頭接耳的議論聲登時像水花一樣氾濫了開來。
“周大師不喝自個兒那九塊九的國宴雞湯，跑來跟俺們搶三十塊錢的紅燒肉面？！”
“嘿，看他那張老臉黑得跟鍋底似的，指定是在隔壁被陳哥的手藝給生生震裂了，不服氣過來砸場子的吧！！”
聽著耳邊這些毫無遮掩的調侃，周本昌老臉氣的一陣紅一陣青。
可他這會兒被這滿屋子的蒜肉香氣一勾，兩條老腿跟中了邪一樣，也不管那麼多，一屁股坐在了最角落的一張空方桌旁。
“老闆……給我來一碗紅燒肉面。多加肉！！”
周本昌壓低了粗糲的嗓音，單手有些侷促地在桌面上摳了兩下。
“好嘞！！客官久等！！”
老劉這會兒也沒注意來人是誰，因為他己經忙得腳底下要起火了。
他麻利地用大鐵笊籬甩幹了一大把鹼水面，反手拿著大鐵勺在滾燙的黑鐵大鍋心裡精準地一舀，一大勺碼得整整齊齊、被紅油糖色掛得宛如琥珀一樣的五花肉，連帶著黏稠的蒜泥滷汁，一併“當”的一聲落在了周本昌面前。
周本昌死死盯著面前這隻大粗瓷海碗。
只見那肥瘦相間的五花肉，肉皮在慢火煨制下呈現出一種極其嬌嫩的膠質感，紫皮大蒜早就融化成了軟爛如泥的蒜肉，混著琥珀色的芡汁。
這種粗糲的擺盤，本是周本昌平時最不屑的，可那股子順著熱汽首往腦門頂上鑽的極致肥美回甘，卻讓他的右手有些控制不住地顫抖了起來。
“俺倒要嚐嚐，什麼下水貨也能比我那松茸玉液雞好吃！”
周本昌咬著牙，一揚竹筷，精準地夾起一塊紅燒肉，有些不服氣地往裡一送。
