鐵鍋燒熱下了大油。
排骨入鍋煸出焦香。
蔥姜八角扔進去嗆出一股濃郁的料香。
再倒進滾水大火燒開。
燉了約摸半個鐘頭。
何雨柱掀開鍋蓋下了酸菜絲。
出鍋前把青菜燙熟。
一大盆排骨酸菜湯端上炕桌。
配著兩個熱氣騰騰的白麵饅頭。
濃烈的骨湯香味在屋子裡瀰漫開來。
於莉咬了一口脫骨的排骨肉。
香得眯起了眼。
滿臉都是踏實：“當家的，也就是你手底下有能耐，這陣子街坊們一個個餓得臉都綠了，咱們還能吃上這硬菜，我這心裡頭又是美又是慌。”
“甭慌。”何雨柱啃著骨頭。語氣隨意，“天塌下來有高個兒頂著。咱關起門來過自己的日子。誰也礙不著。”
接下來的兩天。
軋鋼廠裡頭可謂是熱火朝天。
何雨柱那一招黃豆榨漿做豆渣窩頭的法子。
算是在廠裡徹底立住了威。
工人們每天中午能喝上一口熱乎乎的豆漿。
再啃個實心抗餓的豆渣窩頭。
那幹勁兒簡首衝破了天。
鉗工車間的鐵銼聲震耳欲聾。
黑板報上天天寫著表揚信。
十句裡有八句都在誇食堂的何主任是人民的好勤務員。
可表面上穩中向好。
後廚這邊的家底兒卻徹底交代了。
到了第三天下午。
馬華探著身子瞅了瞅麵缸。
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