老趙扔下鐵鏟，一瘸一拐鑽回後灶。
煤氣灶噼裡啪啦響起來，油下鍋那一聲嗞啦，整間食堂都震了一下。
不到十分鐘，四個盤子陸續碼齊。
一盤熘肉段，剛出鍋，醬汁裹著炸得焦黃的裡脊，油還在底下吱吱冒泡。
一大盆酸菜粉條燉血腸，面上漂著厚厚一層豬油凝塊。
一盤齁鹹的尖椒幹豆腐，一小碟炸焦脆的花生米。
又端出一隻白搪瓷大盆，冒尖的大米飯，米尖上霧氣騰騰。
拎來一個豁口缸子，滿滿一缸紅糖姜水，薑絲飄在上頭，辣味直往鼻孔裡鑽。
錢飛腦子這會兒半失神。
煤爐的熱氣。新米飯的焦香。熱豬油的腥氣。紅糖薑汁的辣，全湧進他凍僵的鼻腔，肚子咕嚕響了一聲，震得肋骨都跟著動。
他沒客套，抓起筷子，接過老趙盛的第一碗。
接下來這半分鐘，是崔紅英。鐵勺趙還有剛從辦公室跑過來的林曉雅三個人這輩子忘不了的畫面。
筷子不往菜盤邊撩。
熘肉段一次進三塊，酸菜粉條一大勺連湯帶粉扒進嘴裡，米飯三兩口下去半碗。
頭兩碗兩分鐘一碗，第三碗臉上鉛灰色褪了，泛出點血色。
鐵勺趙端著第五碗飯的手僵在錢飛身後，下嘴唇張著。
這位燒了一輩子灶的老廚子，見過大修段最能造飯的壯工，見過知青回城頭一頓豁命幹飯的小年輕，沒見過有人這麼個吃法，不是吃，這是往爐子裡穩穩勻勻填煤，節奏一絲不亂。
四碗飯見了底，四盤菜也見了底，一粒米，一根粉條，一滴湯，沒剩。
老趙端著第五碗，聲音壓得低：“同志，還......還來不？“
錢飛放下筷子，拿手背抹了下嘴，嗓子沙：“夠了，師傅，謝謝您。“
說完，端起那缸紅糖姜水，咕咚咕咚仰脖子灌下大半缸，缸子往桌上一擱，衝三個人同時點了下頭，站起身，脊背挺直。
“崔隊，我去宿舍趴一會。“
話音未落，轉身就往外走。
崔紅英盯著錢飛消失在食堂門簾後的背影，胸口那團說不出的東西堵了半天，長長吐出一口氣。
鐵勺趙彎腰把地上掉的一粒米撿起來，攥手心裡捻了捻：“媽的，我老趙開眼了，紅英，這孩子，以後得給他多備兩罐豬油。“
林曉雅攥著條沒遞出去的乾毛巾，手指攪了攪毛巾角，臉頰不知怎麼燙了一下。
宿舍樓最東頭那間屋，錢飛推開門，摸黑走到硬板床邊，整個人直愣愣撲上去。
大衣沒脫，皮鞋沒下，兩分鐘後呼吸就勻了，三十多個鐘頭沒閤眼的虧空，閉上眼直接入夢。
