“看好了！”
隨著陳宇凡的一聲低喝。
他打開了灶臺的風門。
呼——！
灶眼裡的火焰瞬間變成了青藍色，火苗猛地竄起。
整個廚房的溫度，似乎都在這一瞬間升高了。
陳宇凡往鍋裡倒入了一大勺寬油。
火焰舔舐著鍋底。
油溫飛速上升，沒多長的時間，鍋裡的油就開始冒起了青煙。
油麵開始微微顫動。
這就是訊號。
此時此刻。
何雨柱的心都提到了嗓子眼。
他甚至屏住了呼吸，不敢發出一點聲音，生怕干擾到陳宇凡。
就在這一刻。
陳宇凡動了。
他的動作快得像是一道閃電。
右手端起裝滿食材的盤子，猛地往鍋裡一傾。
滋啦——！
一聲震耳欲聾的爆響聲，瞬間在狹小的廚房裡炸開。
這是高溫的油與水分的瞬間接觸，所產生的劇烈反應。
大量的白色水汽騰空而起。
幾乎要把陳宇凡的身影都吞沒。
但陳宇凡沒有絲毫的慌亂。
他的左手緊緊握住鍋柄，猛地向上一揚。
沉重的大鐵鍋在他手裡，彷彿輕如鴻毛。
所有的豬肚頭和雞胗，在空中劃出一道道優美的弧線。
然後，它們又都在重力的作用下，精準的落回鍋底最中心、溫度最高的位置。
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