這就對了。
這說明何雨柱這些時日，確實下了苦功夫。
而且他並沒有追求速度，而是先求穩，這是一個正確的選擇。
如果不穩，切得再快也是廢品。
時間一分一秒地過去。
廚房裡極其安靜。
只有單調的、極其輕微的切菜聲。
篤篤篤
漸漸地。
何雨柱感覺有些不一樣了。
緊張感消失了，害怕失敗的恐懼也消失了。
他的呼吸變的平穩了許多，手中的刀，也彷彿有了生命。
他能清晰的感受到，刀刃切入豆腐時的阻力，還有刀鋒觸碰案板時的反饋。
這種感覺很奇妙。
就像是
他和刀融為了一體。
他不需要去思考下一刀切多厚，身體自然而然地就做出了反應。
這就是肌肉記憶。
這就是一週幾千次重複帶來的結果。
十分鐘過去了。
對於一道菜的切配來說，這個時間太長了。
但對於現在的何雨柱來說，這十分鐘，卻像是隻有一瞬間。
最後一刀落下。
何雨柱長出了一口氣。
將手中的刀輕輕放下，他感覺右手的手腕痠痛無比，手指都有些僵硬了。
這是長時間保持高度緊張造成的。
但他顧不上這些。
因為，現在到了最關鍵的一步。
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