這股甜味就像是被點化了一樣，變得更加圓潤，更加飽滿，更加富有層次！
之前那種單純的甜，吃多了可能會覺得有點膩。
但現在這個甜，卻帶著一股子若有若無的回甘，讓人忍不住想再來一口，再細細品味一番！
“要想甜，加點鹽......”
陳宇凡之前說過的這句話，如同洪鐘大呂一般，在他的腦海中轟然炸響！
原來是這樣！
原來真的是這樣！
何雨柱只覺得一股電流從頭皮竄到了腳底板，整個人都有些微微發麻。
他之前怎麼就沒想到呢？
他以前做菜，也知道糖和鹽的搭配，但那都是憑感覺，覺得味道不夠就加點，覺得味道過了就想辦法找補。
哪裡能像陳宇凡這樣，精確到零點五克，而且還能準確地指出。
就差這麼一點點，就能讓整個菜的味道發生如此奇妙的昇華！
“我的天啊......”
何雨柱忍不住低聲感嘆了一句。
他再次夾起一筷子，又嚐了一口。
沒錯！
就是這種感覺！
各種味道被完美地融合在一起，互相襯托，互相激發，達到了一種難以言喻的和諧與平衡！
這就是廚藝的奧妙嗎！
何雨柱端著鍋，看著裡面那盤色澤依舊誘人，但味道卻悄然提升了一個檔次的魚香茄子，一時間有些痴了。
他以前總覺得自己廚藝還算不錯，在軋鋼廠食堂裡也是頭把交椅。
可現在跟陳宇凡一比......
他才發現，自己簡首就是井底之蛙，夜郎自大！
人家陳宇凡玩的，那才是真正的藝術！
是對味道的極致追求和精準掌控！
自己以前對於廚藝的理解，實在是太膚淺，太表面了。
就拿這最簡單的鹽來說，放多放少，什麼時候放，怎麼放？
這裡頭的學問，就夠他琢磨一輩子的了！
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