陳宇凡推著腳踏車，慢悠悠的進了中院。
他一眼就瞅見了何雨柱，正站在自家屋子門口的灶臺前，正眼巴巴地往這邊瞅呢。
看那架勢，老早就在這等著了。
何雨柱知道，陳宇凡每天晚上下班，都會先去給劉勝東輔導一個小時的工程師課程，所以回家的時間，會比往常晚一個小時。
算準了時間，他今天也是早早地就把晚上要檢查的這道粵式魚香茄子，需要用到的所有食材、油鹽醬醋各種調料，全都給準備得齊齊整整，擺在了院子中間那張臨時支起來的小桌板上。
何雨柱就等著陳宇凡回來，好讓他檢查指點呢。
陳宇凡推著腳踏車，不緊不慢地走到院子中間。
“哐當”一聲。
何雨柱把腳踏車的腳蹬子支好，穩穩當當地停在了一旁。
然後，他才邁開步子，走到了何雨柱的面前。
“準備得怎麼樣了？”
陳宇凡臉上帶著一絲若有若無的笑意，開口問道。
這兩天，他每晚上下班，從前院路過中院的時候。
都能看見何雨柱在院子裡頭，對著個小煤爐，專心致志地研究做菜。
而且，做的來來回回，就只有那一道——粵式魚香茄子。
陳宇凡也注意到了，何雨柱每次做菜的分量，都特別少，就那麼一點點。
這樣能節省點食材，畢竟這年頭啥都金貴。
而且經過了三年自然災害，所有人都養成了一個習慣，就是不能浪費。
浪費，是最大的犯罪！
所以何雨柱每次只用一小點食材，分量少了，自然就能多練習幾次，多找找感覺。
不過呢，陳宇凡這兩次路過，都只是隔著老遠，隨便那麼一瞥，連腳步都沒停頓一下。
更別提湊過去細看，或者是指點一二了。
倒不是他端架子，也不是他忘了這茬兒。
而是因為，該教的，他前兩天己經教得很清楚了。
關於這道粵式魚香茄子的所有技巧、關鍵要點、火候的掌握，還有那些需要特別注意的事項，何雨柱都掰開了揉碎了，仔仔細細地跟何雨柱講了個透徹。
何雨柱也親自動手，從頭到尾，給何雨柱完整地示範了一遍。
他的規矩，就是這樣。
只教一遍。
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