沒過多久，這場盛大的年夜飯便正式拉開了帷幕。
何雨柱深吸一口氣，親自端著一個大托盤穩穩的走了出來。
“各位領導，各位長輩，小子何雨柱，給大家上菜了！先上四道冷盤，給各位開開胃！”
他將四盤精緻的冷盤，一一擺在了桌上。
“第一道，松花蛋拌豆腐！”
“這道菜沒什麼稀奇的，講究的就是一個清爽。用的是內酯豆腐，口感滑嫩，配上溏心的松花蛋，淋上點醬油香醋，最是開胃解膩。”
這盤中白玉般的豆腐塊上，點綴著琥珀色與墨綠色交織的松花蛋。
松花蛋是半透明的狀態，呈現出誘人的溏心感覺，再配上碧綠的蔥花和紅亮的醬汁一股清新的豆香和微酸的醋香撲鼻而來，讓人忍不住食指大動。
“這第二道，蒜泥白肉！”
“這可是川菜裡的名角，選的是上好的五花肉，肥瘦相間，煮的火候要恰到好處，切的片兒要薄如蟬翼。最關鍵的，是這碗特調的蒜泥汁，香而不膩，辣而不燥！”
“第三道，油炸花生米！這沒啥說的，下酒的好菜，各位長輩喝好吃好！”
這盤花生米炸得火候正好，每一顆都呈現出均勻的金黃色，上面還撒著細鹽，散發著純粹的堅果焦香。
宮老好酒，看到這盤菜，眼睛都亮了。他舔了舔嘴唇，已經有些忍不住了。
“最後這道，涼拌豬耳朵！也是下酒的好菜！”
豬耳朵被切成了極細的絲，每一片都帶著脆骨，拌上了香油、香菜和些許的辣椒絲，麻油的香氣撲面而來，讓人精神為之一振。
四道冷盤上齊，大家便開始動起了筷子，氣氛也逐漸熱烈起來。
沒過多久，熱菜也開始一道一道的被端上了桌。
（八大金剛，四大美人，給我上來！）
何雨柱此刻已經完全進入了狀態。
他每上一道菜，都像個專業的報菜名一樣，詳細的介紹一番。
要是以前的何雨柱，不屑於做這種事情。
但在陳宇凡家，當然就不一樣了。
這既是給飯桌上的各位介紹菜品，也是在向師父彙報自己的理解。
“第一道熱菜——紅燒鯉魚！”
何雨柱穩穩的將一個長盤放在桌子上。
“俗話說——無魚不成席。咱們北方人過年，尤其講究這條魚。這條魚有三斤重，用的是最地道的紅燒做法，講究的就是一個‘年年有餘’！祝各位長輩，年年都有好收成，日子越過越紅火！”
眾人看去，只見那長盤裡一條被燒得紅光油亮的鯉魚，昂首擺尾，完整的臥在盤中。
濃稠的醬汁如同琥珀般包裹著魚身，上面點綴著翠綠的蔥段、金黃的薑片，濃郁的醬香味混合著魚的鮮味，隨著蒸騰的熱氣撲面而來，讓人垂涎欲滴。
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