耳朵也能聽到油發出的，極其輕微的滋啦聲。
“這次，應該是四成油溫。”
他再次做出判斷，然後看向溫度計的數值。
“對了！”
何雨柱的眼睛裡閃過一絲喜悅。
標準的四成油溫就是120度，這一次他的判斷可以說是非常準確了。
這種透過自身感官，精準把握住火候的感覺，讓他產生了一種前所未有的滿足感。
陳哥說的沒錯。
想要提高廚藝，就必須在每一個細節上，都做到完美。
就拿這油溫來說。
多10度，少10度對於烹飪的結果，影響是巨大的。
很多菜餚都是差之毫釐、謬以千里。
以前他做飯全憑感覺，大大咧咧的，從不考慮這些。
現在他才明白，那只是做菜，而不是烹飪。
真正的烹飪是一門藝術，更是一門科學。
它需要的是嚴謹、是精準。
必須對每一個環節，都具有極致的掌控。
他現在所做的，就是在為自己的廚藝大廈，打下最堅實的地基。
一旁的秦淮茹還在喋喋不休。
她看到何雨柱臉上露出的笑容，還以為是自己的哭訴起作用了，心中一喜。
“柱子，我知道你心裡還有秦姐，你肯定不忍心看著我們一家老小挨餓受凍的，對不對？”
她的語氣裡，充滿了期待。
然而，何雨柱接下來的動作，卻讓她臉上的笑容瞬間僵住了。
只見何雨柱又一次的，把手掌懸在了那口越來越熱的油鍋之上。
從始至終，他都沒有看秦淮茹一眼。
彷彿秦淮茹這個人，根本就不存在於這個屋子裡一樣。
完全的無視，這才是最大的傷害！
