至於女人，尤其是秦淮茹那樣的女人，只會影響他揮刀的速度。
秦淮茹跑開之後，果然沒有再回來騷擾。
何雨柱的心情也豁然開朗起來。
他長長的舒了一口氣，終於可以不受任何干擾，專心致志的去做自己想做的事情了。
重新回到爐子前，何雨柱看著那半鍋已經有些冷卻的油，眼神里充滿了鬥志。
接下來的兩天時間裡，何雨柱就像是著了魔一樣。
除了在食堂上班的時間，他幾乎把所有的精力，都投入到了對油溫的掌控練習之中。
一遍又一遍的，重複著那個枯燥的加熱和冷卻的過程。
最開始的時候，何雨柱對於油溫的估計，還不是非常的準確。經常會和溫度計上的準確數值，產生十幾度甚至幾十度的誤差！
可隨著何雨柱的練習，這種誤差越發的小了。
他依靠自己身體的不同感官，開始對油溫有了更好的掌控。
用眼睛，去看油麵的波紋。
從平靜無波到微波盪漾，再到青煙嫋嫋。
用耳朵，去聽油在鍋裡發出的聲音。
從寂靜無聲，到細微的滋滋作響，再到清脆的爆鳴。
用手掌，去感受那股懸浮在鍋上方的熱浪。
從微弱的暖意到溫熱，再到灼手。
何雨柱把這些不同階段的狀態，和溫度計的溫度指示一一對應，死死的刻在了自己的腦子裡，形成一種肌肉記憶。
這個過程很枯燥，也很辛苦。
兩天時間下來，他光是燒油用的煤，就耗費了不少。
但何雨柱樂在其中。
他能清晰的感覺到，自己正在以一種驚人的速度進步著。
他對火候這兩個字的理解，也早已超脫了以往那種火大火小的膚淺認知。
直到兩天之後。
何雨柱已經信心滿滿了，他非常確定，自己完全掌握了這項技能。
現在，只要給他一口熱油，他只用看一眼、聽一下，就能準確的判斷出油溫的具體度數，誤差絕對不會超過五度。
這種自信，來源於成百上千次的反覆練習。
何雨柱有些迫不及待，想要讓陳宇凡看到自己的成果。
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