陳宇凡說著，從廚房裡拿出了一塊色澤鮮紅的豬裡脊。
這是豬身上最嫩的一塊肉。
“把它切成絲。”
陳宇凡把裡脊肉和菜刀遞給了何雨柱。
“好嘞！”
何雨柱接過肉，二話不說就開始動手。
他現在的刀工早已今非昔比。
只見他手腕翻飛，刀光閃爍，案板上響起了一陣密集的篤篤聲。
不過短短一分鐘的功夫，一塊完整的豬裡脊，就在何雨柱的手裡變成了一堆粗細均勻、長短一致的肉絲。
每一根肉絲都處理的非常利索，堪稱完美。
何雨柱在廚藝上的天賦，確實還是不錯的。
“好了，現在你用這些肉絲，炒個菜我看看。”陳宇凡說道。
“好！”
何雨柱信心十足。
炒肉絲而已，這還不是手到擒來？
他做了二十多年的飯，炒過的肉絲沒有一千盤，也有八百盤了。
他麻利的開火，熱鍋，倒油
當油麵上泛起細密的波紋，傳來輕微的響聲時。
何雨柱立刻判斷出，油溫已經達到了四成熱。
就是現在！
切好的肉絲，被何雨柱迅速滑入鍋中。
“刺啦——！”
肉絲和熱油接觸，發出一聲悅耳的聲響。
何雨柱拿起鍋鏟，快速的翻炒起來。
鍋裡的肉絲在高溫下迅速變色，由紅轉白。
整個過程行雲流水，一氣呵成。
很快，一盤香氣四溢的清炒肉絲，就出鍋了。
“陳哥，好了！”
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