“今天人多，不整那些花裡胡哨的。”
陳宇凡拿起巨大的炒勺，在鍋沿上敲了一下。
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“就做大鍋菜，八個菜，四葷四素。”
“紅燒肉、辣子雞、糖醋鯉魚、粉蒸排骨，素菜就麻婆豆腐、地三鮮、素炒合菜、酸辣土豆絲。”
選單一報。
馬華在旁邊聽得直咂舌。
全是硬菜啊。
這哪是大鍋菜啊，這就是把席面搬到大鍋裡做了。
“馬華，燒火！”
何雨柱踹了一腳看傻了的馬華。
“別愣著！把火給我燒旺了！”
“哎！好嘞！”
馬華回過神，趕緊蹲下身子。
風箱一拉。
“呼呼呼——”
藍色的火苗瞬間竄了起來，舔著鍋底。
油桶被拎起來。
“嘩啦——”
寬油下鍋。
陳宇凡的神色瞬間變得專注。
油溫上來，冒出青煙。
一大盆冰糖倒進鍋裡。
炒糖色。
勺子在鍋裡飛快攪動，冰糖融化，變成焦糖色，泛起密集的小泡。
一大盆五花肉，“嘩啦”一聲倒進鍋裡。
“滋啦——”
巨大的油爆聲響起。
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