一大鍋田螺鴨腳煲出鍋，傅大壯累得滿頭是汗。
鴨腳要一隻一隻洗乾淨剪指甲，芋頭要削皮切塊，石螺要拿鉗子一隻只夾掉尾巴。做這東西，竟然要這樣費功夫，想吃上這樣一口新奇吃食，還真是極不容易。
現在鍋蓋一掀，滿屋子的香氣像炸開似的衝出來。他拿手伸進砂鍋裡，抓起一隻鴨腳，燙得左右手來回倒騰。
“老頭子，家裡沒筷子嗎？別燙壞了你個饞老頭。”張桂芬坐在灶膛前燒火，抬頭看見他那樣，又氣又笑。
“嗯，嗯嗯，好吃好吃！難怪桃桃說神仙地界的鴨腳賣得貴。按照仙子買的配菜和調料做出來的這個石螺鴨腳煲，拿扣肉來我都不換。”
傅大壯吹著熱氣，咬了一口鴨腳。那鴨腳己經被煲得皮皺汁濃，輕輕一嘬，皮肉就從骨頭上滑下來了。
“真的假的？這沒肉的東西，再好吃也不過充其量給孩子們當零嘴，能有啥吃頭。”張桂芬將信將疑。
“你也嚐嚐。”傅大壯拿筷子從鍋裡夾了一隻鴨腳，送到張桂芬嘴邊。
張桂芬咬了一小口，眼睛也瞬間亮了起來，連說，“香，真香。想不到田螺和鴨腳兩個八竿子打不著的食材，配起來做竟然是這個味道！”
她又彎腰從灶膛裡抽出幾根柴，把火壓小，“還不快去叫孩子們來，我給這鍋留著慢慢滾，孩子們吃熱乎。”
傅大壯轉身朝院子裡喊：“孩子們，田螺鴨腳煲好了，快點回來吃。”
在院子裡一起玩遊戲的小孩全跑了進來。
他們早就被這香味饞得不行，一個接一個地擠在灶房門口。
張桂芬給他們一人盛了一碗石螺鴨腳煲。
每碗裡都有兩個鴨腳、兩塊芋頭、幾個石螺，還有幾片腐竹。湯色紅亮油潤，表面浮著幾片假蔞葉和紫蘇。
“慢點吃啊，燙。”
桃桃先夾起一個鴨腳。
那鴨腳被燉得軟爛，皮皺皺的，吸飽了湯汁。
她輕輕咬了一口，鴨腳皮又糯又韌，入口滿是螺湯和芋頭化開的濃香。
“太好吃了吧。難怪要賣這個價格，年年姐姐真的一點都沒騙人。鴨腳沒多少肉，可就是好吃。這湯拿來拌飯，桃桃能吃三碗。”
張桂芬一邊幫他們盛田螺鴨腳煲一邊笑，“哈哈哈，看把你能的，肚子都沒那麼大，怎麼吃三碗！”
“我也能吃三碗。”狗蛋把鴨腳整個塞進嘴裡，咕咚咕咚地啃。
“來穗穗也吃！”
穗穗吃得慢，她先把芋頭夾成小塊，再小口小口地吃。
芋頭己經被煲得綿軟起沙，在湯裡一滾，沾了滿滿的鮮味。
三妞辣得首吸溜，卻還伸著筷子去夾石螺。
小花兒怕燙，拿著筷子一邊吹一邊吃。
傅大牛一手拿著鴨腳，一手端著碗，嘴巴沾了一圈紅油。幾個孩子吃得那叫一個香，滿屋子都是吸溜聲和歡笑聲。
