那花生是剛才炒出來的,林小軍用米罐碾過後,花生仁和外衣就自動分離了出來。
林初九再用簸箕這麼一拋一甩,花生衣很快就清理乾淨,只留花生仁在簸箕上。
把花生仁全部倒入破壁機後,再加入一小勺鹽把它們打成花生碎。
花生碎、同等分量的炒過的黑白芝麻倒入盆中,再來一大碗白砂糖。
為了增加口感,林初九還往裡頭倒入了一包椰蓉。
用筷子把餡攪拌攪拌,香氣撲鼻。
“吸溜~”一道聲音從左後方傳來。
林初九回頭一看,正好看到不知道啥時候又回到廚房的兩個小傢伙匆匆逃離的視線以及那沒來得及收起來的吞嚥動作。
林小軍轉身蹲下來,伸手去整理灶前的柴堆,“也不知道這些柴夠不夠大侄女你炸油角仔的呢,要不我再去柴房抱點出來?”
“嗯嗯,我覺得不夠,哥哥,我和你一起去抱吧。”
上午家裡蒸籺的時候確實用了不少柴,此時的柴堆裡就剩幾根小木柴和一小堆稻草了。
林初九轉身朝碗櫃走去,從裡面拿出一隻碗,“不用,待會我用煤氣灶炸。”
陳淑芬和林東喜喜歡用柴火灶,但林初九更喜歡煤氣灶,火大火小更好控制,還不用專門找個人給自己燒火。
拿了碗後她回到原位,用勺子舀了兩大勺餡到碗裡。
“軍叔,娟姑,你倆過來幫我試試這餡夠不夠味了,要是不夠甜的話,我再加點糖。”
“好嘞!”
“好!”
兄妹倆呲著小白牙噔噔噔地就跑了過來。
林初九把碗和勺子一起遞了過去。
林小軍接了,林小娟的小手在下面虛扶著。
“好香啊,咕嘟~”
“是呀,比剛才的炒花生還要香。”
林小軍先用勺子又拌了兩下,才舀起一勺遞到妹妹嘴邊,“來,妹妹,你嚐嚐夠不夠甜。”
“嗯嗯。”
小傢伙張嘴咬了下去,嚼了兩下,眼睛就眯成了一條線,“夠了,夠甜了。”
孩子小,控制力不足,邊說,邊往外噴椰蓉,然後又趕緊用小手把噴到手背上的椰蓉拈著放回嘴裡。。
林小軍一看妹妹說夠甜了,自己也立馬吃了一勺,
嚼嚼嚼,連連點頭,“嗯嗯嗯,大侄女,這樣的甜度就夠了,而且我個人覺得還有點過甜了。”
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