廚房裡，灶臺上的麵糰盆己經準備好了。麵粉和鹽己經按比例稱好，整齊地碼在臺面上。
旁邊的碗裡盛著溫水，酵母己經化開，表面浮著一層細密的氣泡，邊緣有一圈細細的泡沫正在往外擴。
竹心把袖子捲上去，先是花了幾分鐘把配料按順序攪勻、揉壓、摺疊。
她的手腕交替發力，把鬆散的麵粉和液體一步步揉成一個逐漸成型的麵糰，動作利落而精準，沒有多餘的停頓。
清子站在她旁邊，手中的動作也很快。
她的手法還沒完全熟練，但己經比第一次揉麵時順暢多了——水粉比例掌握得剛好，面和得柔順平整，連收邊的手法也不再像最初那樣拖沓鬆散。
她沾著麵粉的手背在聚攏麵糰時習慣性地在圍裙上蹭了一下，留下一道細長的白痕。
炭治郎在竹心另一側，他在家裡常幫母親做家務活，揉麵的動作順暢，帶著下廚的人才有的篤定感。
他把麵糰收成球形後放在案板上，側過頭看了一眼灶臺的另一頭，目光落在無一郎身上。
無一郎站在炭治郎旁邊，面前的案板上散著一攤還沒成形的麵粉和水。
他正在用掌心把麵糰攏起來——看上去像是知道該往哪個方向用力，但缺少經驗的支撐。
他壓下去的時候麵糰從邊緣滑開了兩三次，每次他都默默地把它攏回來繼續壓。
有一郎的翠苔色仙靈從他頭頂飛下來，落在案板邊緣，用那小小的身體一下一下地撞無一郎的手腕——力道不重，但撞的方向分明是在示意“往左”“輕點”“再折一次”。
無一郎的手跟著那微小的撞擊微微調整方向，沒有再滑開。
竹心瞥了那一眼，沒有說什麼，繼續揉自己手裡的麵糰。
手指在觸感發生變化時微微調整力度，首到麵糰表面變得光滑且有彈性。她把揉好的麵糰收成球形，往表面蓋上一塊溼布，然後把盆放在灶臺靠裡的位置，讓它慢慢發起來。
做完這些她洗了手，水龍頭關掉的聲音清脆地響了一下，她扯過旁邊的乾布把手擦乾淨，走到廚房門口看了一眼院子的進度。
杏壽郎己經把第一根竹竿立起來了。他扶著竹竿底部，讓晴明把底樁砸進土裡，那根竹竿在晨光裡晃了兩下，然後穩住了。
晴明蹲在地上，手裡握著錘子，把樁砸下去的時候力道很穩，像是做過很多次了。
伊之助正在往第二根竹竿上掛燈籠，他把燈籠繩繞上去的動作不算精細，但夠快——一圈、兩圈、三圈，然後打了個結實的結。
燈籠在他頭頂晃了兩下就穩住了，風灌進去的時候燈籠布面微微鼓起又落下去。
善逸在旁邊把布幔展開，踮著腳嘗試掛上竹竿。
他比了一下高度，發現布幔的邊角拖到了地面，於是彎下腰在底部打了個折再用夾子固定。
他首起腰後退了兩步，看了看角度，又往前一步調整了一下夾子的位置。他的動作不算快，但每一步都認真做到了位。
竹心看了一會兒，然後轉身回了廚房。
發麵的時間裡，竹心和清子把做好的天婦羅麵糊調好放涼，把菜準備好，然後開始切烏冬麵用的配菜。
炭治郎在旁邊幫忙洗菜，無一郎被分配到切蔥花的工作，有一郎的仙靈在空中圍著他轉了一圈，然後重新落回案板邊緣看著他下刀。
面醒發時竹心煮了一鍋水，等水燒開之後開始炸天婦羅。
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